Surbir seleziona per te
Solo il meglio dal territorio
L'oro nero di Reggio Emilia
Il vero Balsamico della Tradizione
Caffè Laboratorio torrefazione Giamaica
"abbiamo smesso di cercare"
Kit di conoscenza
Offerta di prova - Kit di sopravvivenza
35,00 €
{"id":4451039084657,"title":"Offerta di prova - Kit di sopravvivenza","handle":"pacchetto-prova-il-minimo-indispensabile","description":"\u003cp\u003eÈ un'offerta per un kit \"minimo\" basato sulla selezione dei prodotti che più ci rappresentano: \u003cstrong\u003e35,00 € invece di 40,30€\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- mezza punta (550 g circa) di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi\" target=\"_blank\" title=\"Parmigiano Reggiano selezione Surbir.\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eParmigiano Reggiano Selezione da piccoli caseifici,\u003c\/a\u003e prima scelta, oltre 24 mesi. Provenienza, collina di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/essenza-bio\" target=\"_blank\" title=\"Balsamico Bio Essenza Acetaia San Giacomo\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBalsamico Essenza Bio mignon 40 ml\u003c\/a\u003e, perfetta con il Parmigiano Reggiano ma anche da solo, a fine pasto. Prodotto da noi a Novellara, Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- uno Strolghino di culatello, ottimo (dolce e saporito) a piccole fettine per un aperitivo emiliano. Provenienza, Parma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione inclusa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-04-24T17:25:52+02:00","created_at":"2020-04-24T18:04:06+02:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"offerta privata","tags":["kit prova"],"price":3500,"price_min":3500,"price_max":3500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31577242534001,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"kitprova1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Offerta di prova - Kit di sopravvivenza","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":3500,"weight":3000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/kitsopravvivenza.jpg?v=1587748413"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/kitsopravvivenza.jpg?v=1587748413","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":6539608588401,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":3200,"width":4000,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/kitsopravvivenza.jpg?v=1587748413"},"aspect_ratio":1.25,"height":3200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/kitsopravvivenza.jpg?v=1587748413","width":4000}],"content":"\u003cp\u003eÈ un'offerta per un kit \"minimo\" basato sulla selezione dei prodotti che più ci rappresentano: \u003cstrong\u003e35,00 € invece di 40,30€\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- mezza punta (550 g circa) di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi\" target=\"_blank\" title=\"Parmigiano Reggiano selezione Surbir.\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eParmigiano Reggiano Selezione da piccoli caseifici,\u003c\/a\u003e prima scelta, oltre 24 mesi. Provenienza, collina di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/essenza-bio\" target=\"_blank\" title=\"Balsamico Bio Essenza Acetaia San Giacomo\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBalsamico Essenza Bio mignon 40 ml\u003c\/a\u003e, perfetta con il Parmigiano Reggiano ma anche da solo, a fine pasto. Prodotto da noi a Novellara, Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- uno Strolghino di culatello, ottimo (dolce e saporito) a piccole fettine per un aperitivo emiliano. Provenienza, Parma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione inclusa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e"}
Offerta di prova - Kit di grande soddisfazione
58,59 €
50,00 €
{"id":4451047145585,"title":"Offerta di prova - Kit di grande soddisfazione","handle":"offerta-di-prova-kit-di-soddisfazione","description":"\u003cp\u003eÈ un'offerta per un kit di grande soddisfazione. Sia che tu ci conosca già o che ci visiti per la prima volta, è sicuramente un'ottima occasione per un viaggio nelle nostre selezioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/tortelli-verdi\" target=\"_blank\" title=\"Tortelli verdi alla reggiana\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTortelli verdi reggiani\u003c\/a\u003e, pasta fresca (non pastorizzata!) fatta all'ordine dalle rezdore, per un primo facile, veloce e stra-buono. (garantito o rimborsato, come al solito). Provenienza, Cognento di Campagnola Emilia, Reggio Emilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- punta (1,1 Kg circa) di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi\" target=\"_blank\" title=\"Parmigiano Reggiano selezione Surbir.\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eParmigiano Reggiano Selezione da piccoli caseifici,\u003c\/a\u003e prima scelta, oltre 24 mesi. Provenienza, collina di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/essenza-bio?variant=28051527369\" target=\"_blank\" title=\"Balsamico bio Essenza Acetaia San Giacomo \" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBalsamico Essenza Bio ampolla da 100 ml\u003c\/a\u003e, perfetta con il Parmigiano Reggiano ma anche da solo, a fine pasto. Prodotto da noi a Novellara, Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/caffe-chickmagalur-karnataka-india\" target=\"_blank\" title=\"Caffè laboratorio giamaica verona\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCaffè Laboratorio Giamaica\u003c\/a\u003e, la migliore arabica presente in circolazione. Confezione macinato Moka da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione inclusa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-04-24T18:08:06+02:00","created_at":"2020-04-24T18:08:06+02:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"offerta privata","tags":["kit prova"],"price":5000,"price_min":5000,"price_max":5000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":5859,"compare_at_price_min":5859,"compare_at_price_max":5859,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31577290113137,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Offerta di prova - Kit di grande soddisfazione","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":5000,"weight":3000,"compare_at_price":5859,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Kitsopravvivenzagrandesoddisfazione.jpg?v=1587747813"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Kitsopravvivenzagrandesoddisfazione.jpg?v=1587747813","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":6539510939761,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.25,"height":3200,"width":4000,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Kitsopravvivenzagrandesoddisfazione.jpg?v=1587747812"},"aspect_ratio":1.25,"height":3200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Kitsopravvivenzagrandesoddisfazione.jpg?v=1587747812","width":4000}],"content":"\u003cp\u003eÈ un'offerta per un kit di grande soddisfazione. Sia che tu ci conosca già o che ci visiti per la prima volta, è sicuramente un'ottima occasione per un viaggio nelle nostre selezioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/tortelli-verdi\" target=\"_blank\" title=\"Tortelli verdi alla reggiana\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTortelli verdi reggiani\u003c\/a\u003e, pasta fresca (non pastorizzata!) fatta all'ordine dalle rezdore, per un primo facile, veloce e stra-buono. (garantito o rimborsato, come al solito). Provenienza, Cognento di Campagnola Emilia, Reggio Emilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- punta (1,1 Kg circa) di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi\" target=\"_blank\" title=\"Parmigiano Reggiano selezione Surbir.\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eParmigiano Reggiano Selezione da piccoli caseifici,\u003c\/a\u003e prima scelta, oltre 24 mesi. Provenienza, collina di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/essenza-bio?variant=28051527369\" target=\"_blank\" title=\"Balsamico bio Essenza Acetaia San Giacomo \" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBalsamico Essenza Bio ampolla da 100 ml\u003c\/a\u003e, perfetta con il Parmigiano Reggiano ma anche da solo, a fine pasto. Prodotto da noi a Novellara, Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/caffe-chickmagalur-karnataka-india\" target=\"_blank\" title=\"Caffè laboratorio giamaica verona\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCaffè Laboratorio Giamaica\u003c\/a\u003e, la migliore arabica presente in circolazione. Confezione macinato Moka da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione inclusa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}
Pepe Nero di Sarawak - Kuching
Esaurito
{"id":8462738761,"title":"Pepe Nero di Sarawak - Kuching","handle":"pepe-nero-di-sarawak-kuching","description":"Le bacche fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e lavorate integralmente senz'acqua, pochi minuti, con l'utilizzo di 6 pentole a pressione. \u003cbr\u003e Vegono poi affumicate con fumo ricavato dalla combustione di legno di mango.\u003cbr\u003e Sono quindi essicate per 14 ore, in un forno rudimentale (a 85\/95° C). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Buste dal peso di 90 g.","published_at":"2016-11-16T15:24:41+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:41+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["Selezione-Surbir"],"price":750,"price_min":750,"price_max":750,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051585033,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8750","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Pepe Nero di Sarawak - Kuching","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":750,"weight":800,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1481631351"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1481631351","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":45658144881,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1568714063"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1568714063","width":1500}],"content":"Le bacche fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e lavorate integralmente senz'acqua, pochi minuti, con l'utilizzo di 6 pentole a pressione. \u003cbr\u003e Vegono poi affumicate con fumo ricavato dalla combustione di legno di mango.\u003cbr\u003e Sono quindi essicate per 14 ore, in un forno rudimentale (a 85\/95° C). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Buste dal peso di 90 g."}
Saba San Giacomo - Bio
6,00 €
{"id":8462716105,"title":"Saba San Giacomo - Bio","handle":"saba-san-giacomo-bio","description":"Dal mosto di uve locali principalmente lambrusco, si ottiene, dopo lunga cottura, la Saba.\u003cbr\u003e E' solo dolce, contrapponendola così al Balsamico o ai condimenti in generale caratterizzati da un sapore agro-dolce. \u003cbr\u003e E' sciropposa con una buona densità. Buono con panna cotta, dolci a cucchiaio, gelato, caprino o ricotta, risotto di zucca e come ingrediente segreto nei cocktail estivi.","published_at":"2016-11-16T15:23:42+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:42+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","balsamico"],"price":600,"price_min":600,"price_max":2200,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051528713,"title":"piccolo 100 ml","option1":"piccolo 100 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702741138,"product_id":8462716105,"position":2,"created_at":"2016-12-13T10:49:27+01:00","updated_at":"2020-06-09T17:44:55+02:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1591717495","variant_ids":[28051528713]},"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - piccolo 100 ml","public_title":"piccolo 100 ml","options":["piccolo 100 ml"],"price":600,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-11,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45655851121,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051528841,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702740754,"product_id":8462716105,"position":1,"created_at":"2016-12-13T10:49:24+01:00","updated_at":"2020-06-09T17:44:55+02:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1591717495","variant_ids":[28051528841]},"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":900,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-18,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45655818353,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051528649,"title":"formato famiglia 750 ml","option1":"formato famiglia 750 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba75","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":14750474338417,"product_id":8462716105,"position":3,"created_at":"2020-06-09T17:44:55+02:00","updated_at":"2020-06-09T17:44:55+02:00","alt":null,"width":1272,"height":4152,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Saba_750ml.jpg?v=1591717495","variant_ids":[28051528649]},"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - formato famiglia 750 ml","public_title":"formato famiglia 750 ml","options":["formato famiglia 750 ml"],"price":2200,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-18,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":6919051247729,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"width":1272,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Saba_750ml.jpg?v=1591717495"}}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1591717495","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1591717495","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Saba_750ml.jpg?v=1591717495"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1591717495","options":["contenuto"],"media":[{"alt":null,"id":45655818353,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655851121,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":6919051247729,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"width":1272,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Saba_750ml.jpg?v=1591717495"},"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Saba_750ml.jpg?v=1591717495","width":1272}],"content":"Dal mosto di uve locali principalmente lambrusco, si ottiene, dopo lunga cottura, la Saba.\u003cbr\u003e E' solo dolce, contrapponendola così al Balsamico o ai condimenti in generale caratterizzati da un sapore agro-dolce. \u003cbr\u003e E' sciropposa con una buona densità. Buono con panna cotta, dolci a cucchiaio, gelato, caprino o ricotta, risotto di zucca e come ingrediente segreto nei cocktail estivi."}
Lambrusco Bio Ugolino
8,50 €
{"id":1997248823409,"title":"Lambrusco Bio Ugolino","handle":"lambrusco-bio-ugolino","description":"\u003cp\u003eDopo 3 anni di prove e tentativi, la vendemmia del 2017, ci restituisce un vino che sentiamo nostro. Si, fatto da noi di Surbir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsciamo quindi con Ugolino 2017, il lambrusco che porta il nome di nostro nonno (soluzione non originale, lo sappiamo, ma siamo nostalgici) e che ce lo ricorda quando la mattina ne beveva un bicchiere a colazione o ci faceva l’amato surbir oppure, attenzione, ci “lavava” la tazzina del caffè (al posto della grappa, comunque utilizzata, per quello che in Veneto chiamano “\u003cem\u003eresentin\u003c\/em\u003e”!)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e FATTO A MANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ugolino è fatto con uve biologiche da noi raccolte, a mano, dai vitigni di Ancellotta, Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani posti in Stradazza Reatino a Novellara in provincia di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi siamo affidati alle mani di Roberto Maestri, per produrre questo lambrusco naturalmente frizzante, e cioè a rifermentazione naturale in bottiglia, che richiamasse quel tipo di lambrusco che è sempre più difficile trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eL’UNICITA’\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il fatto che sia prodotto con questo metodo “ancestrale” fa si che ogni annata abbia un prodotto di grande personalità e nettamente diverso da quelli “standard”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ri-fermentazione naturale in bottiglia apporta note e sfumature che i lambruschi commerciali non hanno. Senza dubbio diversi, unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasti pensare al fatto che esce dalla cantina 12 mesi, 1 anno DOPO la vendemmia, quando invece alcuni lambruschi si trovano pronti al Vinitaly (aprile) successivo alla vendemmia :D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eAbbiamo nella memoria un lambrusco generoso, secco, dalla spuma vigorosa ma che soprattutto avesse un sapore lungo, una “bocca piena”, non scappasse via, non stancasse subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon tante fragoline di bosco al naso ed in bocca, quelle no. Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl modello della memoria, la perfezione, l’archetipo, devono rimanere tali, inarrivabili. Ma come dicevamo dopo 3 anni di prove, siamo veramente soddisfatti di questo vino e siamo molto orgogliosi di poterlo condividere, se pur in modo molto ristretto, NON essendone state prodotte PIU di 3000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-12-04T10:07:23+01:00","created_at":"2018-12-04T10:08:14+01:00","vendor":"Surbir","type":"","tags":[],"price":850,"price_min":850,"price_max":850,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":19964750594161,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Lambrusco Bio Ugolino","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":850,"weight":750,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":38,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1544178331"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1544178331","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":3567656173681,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.742,"height":640,"width":475,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1570152670"},"aspect_ratio":0.742,"height":640,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1570152670","width":475}],"content":"\u003cp\u003eDopo 3 anni di prove e tentativi, la vendemmia del 2017, ci restituisce un vino che sentiamo nostro. Si, fatto da noi di Surbir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsciamo quindi con Ugolino 2017, il lambrusco che porta il nome di nostro nonno (soluzione non originale, lo sappiamo, ma siamo nostalgici) e che ce lo ricorda quando la mattina ne beveva un bicchiere a colazione o ci faceva l’amato surbir oppure, attenzione, ci “lavava” la tazzina del caffè (al posto della grappa, comunque utilizzata, per quello che in Veneto chiamano “\u003cem\u003eresentin\u003c\/em\u003e”!)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e FATTO A MANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ugolino è fatto con uve biologiche da noi raccolte, a mano, dai vitigni di Ancellotta, Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani posti in Stradazza Reatino a Novellara in provincia di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi siamo affidati alle mani di Roberto Maestri, per produrre questo lambrusco naturalmente frizzante, e cioè a rifermentazione naturale in bottiglia, che richiamasse quel tipo di lambrusco che è sempre più difficile trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eL’UNICITA’\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il fatto che sia prodotto con questo metodo “ancestrale” fa si che ogni annata abbia un prodotto di grande personalità e nettamente diverso da quelli “standard”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ri-fermentazione naturale in bottiglia apporta note e sfumature che i lambruschi commerciali non hanno. Senza dubbio diversi, unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasti pensare al fatto che esce dalla cantina 12 mesi, 1 anno DOPO la vendemmia, quando invece alcuni lambruschi si trovano pronti al Vinitaly (aprile) successivo alla vendemmia :D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eAbbiamo nella memoria un lambrusco generoso, secco, dalla spuma vigorosa ma che soprattutto avesse un sapore lungo, una “bocca piena”, non scappasse via, non stancasse subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon tante fragoline di bosco al naso ed in bocca, quelle no. Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl modello della memoria, la perfezione, l’archetipo, devono rimanere tali, inarrivabili. Ma come dicevamo dopo 3 anni di prove, siamo veramente soddisfatti di questo vino e siamo molto orgogliosi di poterlo condividere, se pur in modo molto ristretto, NON essendone state prodotte PIU di 3000 bottiglie.\u003c\/p\u003e"}
Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi
10,40 €
{"id":8462723529,"title":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi","handle":"parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi","description":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["formaggio","parmigiano reggiano"],"price":1040,"price_min":1040,"price_max":1979,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051541321,"title":"500 g","option1":"500 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 500 g","public_title":"500 g","options":["500 g"],"price":1040,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-59,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051541385,"title":"1.000 g","option1":"1.000 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24\/1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 1.000 g","public_title":"1.000 g","options":["1.000 g"],"price":1979,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-17,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822","options":["pezzatura"],"media":[{"alt":null,"id":45656834161,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1568714061"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1568714061","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}
Essenza - Balsamico riserva Bio
25,50 €
{"id":8462715017,"title":"Essenza - Balsamico riserva Bio","handle":"essenza-bio","description":"\u003cp\u003eCorposo e strutturato.\u003cbr\u003e Da usare a crudo (durante una cottura sarebbe sprecato) sui risotti, su formaggi a media stagionatura, carne e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Non siamo amanti delle eccessive densità nel mondo dei Condimenti e le lasciamo, invece, ai \u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Balsamico-Tradizionale-C11.aspx\" title=\"aceto balsamico tradizionale\"\u003ebalsamici tradizionali\u003c\/a\u003e perchè solo in questo modo riusciamo a garantirvi di non aver utilizzato mosti super-concentrati o addensanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampollina piccola, quella mignon da 40 ml, è senza dubbio ideale per un regalo (o per la classica dose personale da portarsi a dietro nascosta nel taschino), così come quella da 100 ml, molto elegante. Mentre per un utilizzo \"casalingo\" consigliamo il formato da 250 ml senza dubbio più conveniente.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:23:39+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:39+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","balsamico"],"price":2550,"price_min":2550,"price_max":4820,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051527241,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"ess25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702450002,"product_id":8462715017,"position":3,"created_at":"2016-12-13T10:09:17+01:00","updated_at":"2016-12-13T10:09:17+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1481620157","variant_ids":[28051527241]},"available":true,"name":"Essenza - Balsamico riserva Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":2550,"weight":840,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-22,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45655621745,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051527305,"title":"ristorazione 750 ml","option1":"ristorazione 750 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"ess75","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Essenza - Balsamico riserva Bio - ristorazione 750 ml","public_title":"ristorazione 750 ml","options":["ristorazione 750 ml"],"price":4820,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-34,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1481620127","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1481620154","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1481620157"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1481620127","options":["Contenuto"],"media":[{"alt":null,"id":45655556209,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655588977,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655621745,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eCorposo e strutturato.\u003cbr\u003e Da usare a crudo (durante una cottura sarebbe sprecato) sui risotti, su formaggi a media stagionatura, carne e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Non siamo amanti delle eccessive densità nel mondo dei Condimenti e le lasciamo, invece, ai \u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Balsamico-Tradizionale-C11.aspx\" title=\"aceto balsamico tradizionale\"\u003ebalsamici tradizionali\u003c\/a\u003e perchè solo in questo modo riusciamo a garantirvi di non aver utilizzato mosti super-concentrati o addensanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampollina piccola, quella mignon da 40 ml, è senza dubbio ideale per un regalo (o per la classica dose personale da portarsi a dietro nascosta nel taschino), così come quella da 100 ml, molto elegante. Mentre per un utilizzo \"casalingo\" consigliamo il formato da 250 ml senza dubbio più conveniente.\u003c\/p\u003e"}
Aceto di vino Bianco Bio
5,80 €
{"id":8462717897,"title":"Aceto di vino Bianco Bio","handle":"aceto-di-vino-bianco-bio","description":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale (minimo 9 mesi contro i pochi giorni con i quali si ottiene solitamente un aceto commerciale) garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggrassiva anche se bella decisa e di carattere. \u003cbr\u003e Disponibile in formati (guardare nel menu a tendina sotto il prezzo) da 100 ml con erogatore spray, 250 ml e 500 ml (cliccando sull'immagine si può vedere la foto dell'elegante bottiglia da 100 ml con erogatore spray) \u003cbr\u003e Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per il pesce, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).Se possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di aceto. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. \u003cbr\u003e Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa (mettendo gli ingredienti in una bottiglia vuota o in vasetto e agitandolo energicamente) ideale per un pinzimonio \"in piedi\".","published_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","aceto"],"price":580,"price_min":580,"price_max":850,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051531273,"title":"piccolo 100 ml","option1":"piccolo 100 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702329938,"product_id":8462717897,"position":1,"created_at":"2016-12-13T09:44:00+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:07+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","variant_ids":[28051531273]},"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - piccolo 100 ml","public_title":"piccolo 100 ml","options":["piccolo 100 ml"],"price":580,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-2,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null,"featured_media":{"alt":null,"id":45656014961,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051531401,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702328274,"product_id":8462717897,"position":2,"created_at":"2016-12-13T09:43:36+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:07+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1481618647","variant_ids":[28051531401]},"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":650,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-32,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45656047729,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051531337,"title":"grande 500 ml","option1":"grande 500 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb50","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - grande 500 ml","public_title":"grande 500 ml","options":["grande 500 ml"],"price":850,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-26,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1481618647"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","options":["contenuto"],"media":[{"alt":null,"id":45656014961,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45656047729,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1568714060","width":1500}],"content":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale (minimo 9 mesi contro i pochi giorni con i quali si ottiene solitamente un aceto commerciale) garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggrassiva anche se bella decisa e di carattere. \u003cbr\u003e Disponibile in formati (guardare nel menu a tendina sotto il prezzo) da 100 ml con erogatore spray, 250 ml e 500 ml (cliccando sull'immagine si può vedere la foto dell'elegante bottiglia da 100 ml con erogatore spray) \u003cbr\u003e Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per il pesce, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).Se possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di aceto. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. \u003cbr\u003e Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa (mettendo gli ingredienti in una bottiglia vuota o in vasetto e agitandolo energicamente) ideale per un pinzimonio \"in piedi\"."}
I più venduti
Tortelli verdi
Esaurito
{"id":8462725705,"title":"Tortelli verdi","handle":"tortelli-verdi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tortello verde della Trattoria Cognento\u003cstrong\u003e è squisito.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpinaci, bietole, Parmigiano Reggiano 26 mesi, qualche tocco segreto e il gioco è fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e La pasta raggiunge il compromesso storico dello spessore. \u003cbr\u003e Non abbiamo dubbi che sia uno tra i migliori tortelli dell'Emilia e siamo fortunati ad averlo in esclusiva per la vendita on-line \u003cbr\u003e E il bello è che te lo puoi pure fare a casa tua. Semplice semplice, con un po' di burro e una fogliolina di salvia \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePeso 250 g\u003c\/strong\u003e (2 porzioni abbondanti)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e**Attenzione**: Le spedizioni della pasta fresca vengono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì (per evitare il rischio di giacenze durante il week end).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e**MESE DI MAGGIO** Massimo ordinabile 3 confezioni di pasta fresca (tra Tortelli Verdi, \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/tortelli-di-zucca-alla-reggiana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTortelli di Zucca\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/cappelletti-alla-reggiana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCappelletti Reggiani\u003c\/a\u003e). \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon sono stati pastorizzati per salvaguardare al massimo gli aromi e le proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Conservati in atmosfera modificata la \u003cstrong\u003escadenza è a due settimane (14 giorni) tenendoli ovviamente in frigo.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:07+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:07+01:00","vendor":"Trattoria Cognento","type":"pasta fresca","tags":["pasta fresca","Trattoria-Cognento"],"price":940,"price_min":940,"price_max":940,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051545865,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"pastatv","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Tortelli verdi","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":940,"weight":800,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1481617324"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":45656998001,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1568714061"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1568714061","width":1500},{"alt":null,"id":45657030769,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1568714061"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1568714061","width":1500}],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tortello verde della Trattoria Cognento\u003cstrong\u003e è squisito.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpinaci, bietole, Parmigiano Reggiano 26 mesi, qualche tocco segreto e il gioco è fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e La pasta raggiunge il compromesso storico dello spessore. \u003cbr\u003e Non abbiamo dubbi che sia uno tra i migliori tortelli dell'Emilia e siamo fortunati ad averlo in esclusiva per la vendita on-line \u003cbr\u003e E il bello è che te lo puoi pure fare a casa tua. Semplice semplice, con un po' di burro e una fogliolina di salvia \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePeso 250 g\u003c\/strong\u003e (2 porzioni abbondanti)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e**Attenzione**: Le spedizioni della pasta fresca vengono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì (per evitare il rischio di giacenze durante il week end).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e**MESE DI MAGGIO** Massimo ordinabile 3 confezioni di pasta fresca (tra Tortelli Verdi, \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/tortelli-di-zucca-alla-reggiana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTortelli di Zucca\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/cappelletti-alla-reggiana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCappelletti Reggiani\u003c\/a\u003e). \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon sono stati pastorizzati per salvaguardare al massimo gli aromi e le proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Conservati in atmosfera modificata la \u003cstrong\u003escadenza è a due settimane (14 giorni) tenendoli ovviamente in frigo.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/p\u003e"}
Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi
10,40 €
{"id":8462723529,"title":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi","handle":"parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi","description":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["formaggio","parmigiano reggiano"],"price":1040,"price_min":1040,"price_max":1979,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051541321,"title":"500 g","option1":"500 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 500 g","public_title":"500 g","options":["500 g"],"price":1040,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-59,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051541385,"title":"1.000 g","option1":"1.000 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24\/1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 1.000 g","public_title":"1.000 g","options":["1.000 g"],"price":1979,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-17,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822","options":["pezzatura"],"media":[{"alt":null,"id":45656834161,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1568714061"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1568714061","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}
San Giacomo - Il Condimento - Bio
16,50 €
{"id":8462710089,"title":"San Giacomo - Il Condimento - Bio","handle":"san-giacomo-il-condimento-bio","description":"\u003cp\u003eIl Condimento dell'Acetaia è il classico Balsamico da \"tutti i giorni\". E' stato il primo ad essere messo in commercio 20 anni fa per venire incontro all'esigenza di avere un \u003cstrong\u003eBalsamico fatto solo con mosto cotto di uve locali\u003c\/strong\u003e e che non fosse ovviamente nè un Tradizionale (perche' sprecato con l'insalata per intenderci), nè un Balsamico industriale da supermercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parte nelle insalate e sulla carne alla griglia, pensiamo possa essere gustato anche su una caprese e su un carpaccio di carne cruda. Che si sappia, alcune gocce del nostro Condimento su una cappasanta (delicatamente) grigliata costituiscono il piatto preferito dal Presidente degli Stati Uniti d'America nel suo ristorante altrettanto preferito a Chicago (Spiaggia's restaurant)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di condimento. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa ideale per un pinzimonio \"in piedi\".\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:23:22+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:22+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","balsamico","biologico"],"price":1650,"price_min":1650,"price_max":3250,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051511305,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"bsg25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17705875410,"product_id":8462710089,"position":2,"created_at":"2016-12-13T15:40:38+01:00","updated_at":"2020-06-09T17:47:04+02:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8644.JPG?v=1591717624","variant_ids":[28051511305]},"available":true,"name":"San Giacomo - Il Condimento - Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":1650,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-50,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45655457905,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8644.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051511369,"title":"ristorazione 750 ml","option1":"ristorazione 750 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"bsg75","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":14207142494321,"product_id":8462710089,"position":3,"created_at":"2020-04-03T10:48:12+02:00","updated_at":"2020-06-09T17:47:04+02:00","alt":null,"width":1272,"height":4152,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/San_Giacomo_750ml.jpg?v=1591717624","variant_ids":[28051511369]},"available":true,"name":"San Giacomo - Il Condimento - Bio - ristorazione 750 ml","public_title":"ristorazione 750 ml","options":["ristorazione 750 ml"],"price":3250,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-104,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":6375643578481,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"width":1272,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/San_Giacomo_750ml.jpg?v=1585903692"}}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8645.JPG?v=1591717624","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8644.JPG?v=1591717624","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/San_Giacomo_750ml.jpg?v=1591717624"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8645.JPG?v=1591717624","options":["contenuto"],"media":[{"alt":null,"id":45655425137,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8645.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8645.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655457905,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8644.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8644.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":6375643578481,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"width":1272,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/San_Giacomo_750ml.jpg?v=1585903692"},"aspect_ratio":0.306,"height":4152,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/San_Giacomo_750ml.jpg?v=1585903692","width":1272}],"content":"\u003cp\u003eIl Condimento dell'Acetaia è il classico Balsamico da \"tutti i giorni\". E' stato il primo ad essere messo in commercio 20 anni fa per venire incontro all'esigenza di avere un \u003cstrong\u003eBalsamico fatto solo con mosto cotto di uve locali\u003c\/strong\u003e e che non fosse ovviamente nè un Tradizionale (perche' sprecato con l'insalata per intenderci), nè un Balsamico industriale da supermercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parte nelle insalate e sulla carne alla griglia, pensiamo possa essere gustato anche su una caprese e su un carpaccio di carne cruda. Che si sappia, alcune gocce del nostro Condimento su una cappasanta (delicatamente) grigliata costituiscono il piatto preferito dal Presidente degli Stati Uniti d'America nel suo ristorante altrettanto preferito a Chicago (Spiaggia's restaurant)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di condimento. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa ideale per un pinzimonio \"in piedi\".\u003c\/p\u003e"}
Caffè in chicchi Afribon
17,80 €
{"id":8462740937,"title":"Caffè in chicchi Afribon","handle":"caffe-in-chicchi-afribon","description":"\u003cp\u003eDal foglietto che segue la confezione citando Giovanni Erbisti:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Nobile miscela di nuova concezione\". \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Stimolo benefico degli uomini d'azione\". \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAnche dalla torrefazione escono poche indiscrezioni su questa \"miscela di arabiche occidentali\" che è stata ri-proposta dopo tanti anni. Il profumo all'apertura della confezione è impressionante e fragrante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e In tazza è corposo, pochissima acidità e note di legno, tabacco fresco e cioccolata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-decoration: none; \"\u003e----\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-decoration: none; \"\u003ePeso 500 g\u003c\/p\u003eCaffe` in chicchi, confezioni dal peso di 500 g","published_at":"2016-11-16T15:24:46+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:46+01:00","vendor":"Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè","type":"","tags":["caffe","Laboratorio-di-Torrefazione-Giamaica-Caffe"],"price":1780,"price_min":1780,"price_max":1780,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051590281,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"cafafrichic","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Caffè in chicchi Afribon","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1780,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-21,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8528.JPG?v=1481618066"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8528.JPG?v=1481618066","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":45658407025,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8528.JPG?v=1568714063"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8528.JPG?v=1568714063","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eDal foglietto che segue la confezione citando Giovanni Erbisti:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Nobile miscela di nuova concezione\". \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Stimolo benefico degli uomini d'azione\". \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAnche dalla torrefazione escono poche indiscrezioni su questa \"miscela di arabiche occidentali\" che è stata ri-proposta dopo tanti anni. Il profumo all'apertura della confezione è impressionante e fragrante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e In tazza è corposo, pochissima acidità e note di legno, tabacco fresco e cioccolata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-decoration: none; \"\u003e----\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-decoration: none; \"\u003ePeso 500 g\u003c\/p\u003eCaffe` in chicchi, confezioni dal peso di 500 g"}
Essenza - Balsamico riserva Bio
25,50 €
{"id":8462715017,"title":"Essenza - Balsamico riserva Bio","handle":"essenza-bio","description":"\u003cp\u003eCorposo e strutturato.\u003cbr\u003e Da usare a crudo (durante una cottura sarebbe sprecato) sui risotti, su formaggi a media stagionatura, carne e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Non siamo amanti delle eccessive densità nel mondo dei Condimenti e le lasciamo, invece, ai \u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Balsamico-Tradizionale-C11.aspx\" title=\"aceto balsamico tradizionale\"\u003ebalsamici tradizionali\u003c\/a\u003e perchè solo in questo modo riusciamo a garantirvi di non aver utilizzato mosti super-concentrati o addensanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampollina piccola, quella mignon da 40 ml, è senza dubbio ideale per un regalo (o per la classica dose personale da portarsi a dietro nascosta nel taschino), così come quella da 100 ml, molto elegante. Mentre per un utilizzo \"casalingo\" consigliamo il formato da 250 ml senza dubbio più conveniente.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:23:39+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:39+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","balsamico"],"price":2550,"price_min":2550,"price_max":4820,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051527241,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"ess25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702450002,"product_id":8462715017,"position":3,"created_at":"2016-12-13T10:09:17+01:00","updated_at":"2016-12-13T10:09:17+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1481620157","variant_ids":[28051527241]},"available":true,"name":"Essenza - Balsamico riserva Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":2550,"weight":840,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-22,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":45655621745,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060"}}},{"id":28051527305,"title":"ristorazione 750 ml","option1":"ristorazione 750 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"ess75","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Essenza - Balsamico riserva Bio - ristorazione 750 ml","public_title":"ristorazione 750 ml","options":["ristorazione 750 ml"],"price":4820,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-34,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1481620127","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1481620154","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1481620157"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1481620127","options":["Contenuto"],"media":[{"alt":null,"id":45655556209,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8648.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655588977,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8649.JPG?v=1568714060","width":1500},{"alt":null,"id":45655621745,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8650.JPG?v=1568714060","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eCorposo e strutturato.\u003cbr\u003e Da usare a crudo (durante una cottura sarebbe sprecato) sui risotti, su formaggi a media stagionatura, carne e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Non siamo amanti delle eccessive densità nel mondo dei Condimenti e le lasciamo, invece, ai \u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Balsamico-Tradizionale-C11.aspx\" title=\"aceto balsamico tradizionale\"\u003ebalsamici tradizionali\u003c\/a\u003e perchè solo in questo modo riusciamo a garantirvi di non aver utilizzato mosti super-concentrati o addensanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampollina piccola, quella mignon da 40 ml, è senza dubbio ideale per un regalo (o per la classica dose personale da portarsi a dietro nascosta nel taschino), così come quella da 100 ml, molto elegante. Mentre per un utilizzo \"casalingo\" consigliamo il formato da 250 ml senza dubbio più conveniente.\u003c\/p\u003e"}
Aceto Balsamico Tradizionale Bollino Argento
68,00 €
{"id":8462724553,"title":"Aceto Balsamico Tradizionale Bollino Argento","handle":"aceto-balsamico-tradizionale-bollino-argento","description":"\u003cp\u003eIl vero Balsamico della Tradizione millenaria. Il bollino Argento identifica il balsamico che ha circa 18-20 anni d'invecchiamento e comunque un punteggio superiore ai 270 punti nella commissione d'assaggio (e almeno 275 punti per noi). Il bollino Argento è senza dubbio un prodotto ormai maturo, con un'ottima armonia tra l'agro e il dolce e con il caratteristico bouquet dato dai legni divers in grado di inebriare chiunque. E' probabilmente, tra i Balsamici Tradizionali, quello con il migliore rapporto qualità\/valore\/usabilità. E' assai versatile e può arricchire una carne, così come un dolce o, super-classico immancabile sulle tavole emiliane, alcune scaglie di Parmigiano Reggiano di 24 fino a 30 mesi.E' venduto, come tutti i Balsamici Tradizionali, nell'ampollina ufficiale della D.o.p. da 100 ml chiamata a \"tulipano rovesciato\". Nella confezione regalo troviamo, oltre alla minibrochure dell'Acetaia che spiega le differenze tra un Tradizionale qualunque e il Tradizionale San Giacomo, un ricettario in lingua e, molto importante, il tappino versatore con un \"cappuccio\" in vetro soffiato. Consigli utili: 1- non togliere il tappo facendo leva sul collo della bottiglia ma svitatelo dolcemente. 2- non è da conservare in frigorifero, anzi. Va benissimo a temperatura ambiente. 3- la scadenza praticamente non esiste, pensate solo che è stato conservato per più di 25 anni in botticelle aperte posizionate in soffitte roventi d'estate e gelide d'inverno. In pratica, in bottiglia, è come se fosse in vacanza :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNUTRITION FACTS for \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 ml :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCalories 25 Kcal, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTotal Fat 0 g (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaturated Fat 0 g), \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrans Fat 0 g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCholesterol Less than 5mg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSodium 1,8 mg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTotal Carbohydrate 3,1 g , \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDietary Fiber 0g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSugars 6,9 g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProtein 0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:05+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:05+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo","balsamico","tradizionale"],"price":6800,"price_min":6800,"price_max":6800,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051544713,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"tbvs","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aceto Balsamico Tradizionale Bollino Argento","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":6800,"weight":720,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-16,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8503_d6cdcfd0-d509-471e-a2b5-046a02863014.JPG?v=1481640517"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8503_d6cdcfd0-d509-471e-a2b5-046a02863014.JPG?v=1481640517","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":45656932465,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8503_d6cdcfd0-d509-471e-a2b5-046a02863014.JPG?v=1568714061"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8503_d6cdcfd0-d509-471e-a2b5-046a02863014.JPG?v=1568714061","width":1500}],"content":"\u003cp\u003eIl vero Balsamico della Tradizione millenaria. Il bollino Argento identifica il balsamico che ha circa 18-20 anni d'invecchiamento e comunque un punteggio superiore ai 270 punti nella commissione d'assaggio (e almeno 275 punti per noi). Il bollino Argento è senza dubbio un prodotto ormai maturo, con un'ottima armonia tra l'agro e il dolce e con il caratteristico bouquet dato dai legni divers in grado di inebriare chiunque. E' probabilmente, tra i Balsamici Tradizionali, quello con il migliore rapporto qualità\/valore\/usabilità. E' assai versatile e può arricchire una carne, così come un dolce o, super-classico immancabile sulle tavole emiliane, alcune scaglie di Parmigiano Reggiano di 24 fino a 30 mesi.E' venduto, come tutti i Balsamici Tradizionali, nell'ampollina ufficiale della D.o.p. da 100 ml chiamata a \"tulipano rovesciato\". Nella confezione regalo troviamo, oltre alla minibrochure dell'Acetaia che spiega le differenze tra un Tradizionale qualunque e il Tradizionale San Giacomo, un ricettario in lingua e, molto importante, il tappino versatore con un \"cappuccio\" in vetro soffiato. Consigli utili: 1- non togliere il tappo facendo leva sul collo della bottiglia ma svitatelo dolcemente. 2- non è da conservare in frigorifero, anzi. Va benissimo a temperatura ambiente. 3- la scadenza praticamente non esiste, pensate solo che è stato conservato per più di 25 anni in botticelle aperte posizionate in soffitte roventi d'estate e gelide d'inverno. In pratica, in bottiglia, è come se fosse in vacanza :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNUTRITION FACTS for \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 ml :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCalories 25 Kcal, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTotal Fat 0 g (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaturated Fat 0 g), \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrans Fat 0 g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCholesterol Less than 5mg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSodium 1,8 mg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTotal Carbohydrate 3,1 g , \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDietary Fiber 0g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSugars 6,9 g, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProtein 0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}
Dal blog di Surbir
Apr 04, 17
Sake e Parmigiano Reggiano. Abbinamenti possibili
Con la preziosissima collaborazione de La Via del Sake, associazione che nasce con il nobile intento di promuovere la conoscenza...
Apr 04, 17
Vellutata di zucca con cipolle all'aceto balsamico
Complice il freddo polare (che in realtà oggi ha virato in primavera) abbiamo sperimentato questo piatto classico da divano+camino+boccale di...
Oct 10, 16
Archeologia viticola reggiana
ARCHEOLOGIA VITICOLA REGGIANA.di Laura Zini La biodiversità delle specie agrarie, era ben nota un tempo, patrimonio e ricchezza da cui...