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Pepe Nero di Sarawak - Kuching
7,50 €
{"id":8462738761,"title":"Pepe Nero di Sarawak - Kuching","handle":"pepe-nero-di-sarawak-kuching","description":"Le bacche fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e lavorate integralmente senz'acqua, pochi minuti, con l'utilizzo di 6 pentole a pressione. \u003cbr\u003e Vegono poi affumicate con fumo ricavato dalla combustione di legno di mango.\u003cbr\u003e Sono quindi essicate per 14 ore, in un forno rudimentale (a 85\/95° C). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Buste dal peso di 90 g.","published_at":"2016-11-16T15:24:41+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:41+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["Selezione-Surbir"],"price":750,"price_min":750,"price_max":750,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051585033,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8750","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Pepe Nero di Sarawak - Kuching","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":750,"weight":800,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-3,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1481631351"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8522.JPG?v=1481631351","options":["Title"],"content":"Le bacche fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e lavorate integralmente senz'acqua, pochi minuti, con l'utilizzo di 6 pentole a pressione. \u003cbr\u003e Vegono poi affumicate con fumo ricavato dalla combustione di legno di mango.\u003cbr\u003e Sono quindi essicate per 14 ore, in un forno rudimentale (a 85\/95° C). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Buste dal peso di 90 g."}
Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi
9,75 €
{"id":8462723529,"title":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi","handle":"parmigiano-reggiano-latteria-san-giovanni-24-26-mesi","description":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono. \u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia. \u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:01+01:00","vendor":"Latteria San Giovanni","type":"","tags":["Latteria-San-Giovanni"],"price":975,"price_min":975,"price_max":1850,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051541321,"title":"500 g","option1":"500 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 500 g","public_title":"500 g","options":["500 g"],"price":975,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-51,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051541385,"title":"1.100 g","option1":"1.100 g","option2":null,"option3":null,"sku":"prsangio24\/1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Parmigiano Reggiano Selezione Surbir - 24-26 mesi - 1.100 g","public_title":"1.100 g","options":["1.100 g"],"price":1850,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-7,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8476.JPG?v=1481631822","options":["pezzatura"],"content":"\u003cp\u003eQuali sono le caratteristiche di questo Parmigiano Reggiano? Senza dubbio la complessità aromatica, dimenticatevi quindi i formaggi mono-corde. Ottimi profumi di frutta (si, frutta!), fieno e brodo si rincorrono. \u003cbr\u003e Il 24-26 mesi è già ricco di aromi, oltre che di profumi. I cristalli si sentono bene, simbolo di una buona maturazione e di una lavorazione tradizionale che, dopo due anni, riesce ad esprimersi bene per un Parmigiano Reggiano sia da pasto (ha una gradevole dolcezza iniziale) che da grattugia. \u003cbr\u003e Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: latte, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto: val. energetico 402Kcal, grassi 30g di cui saturi 20g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 1,6g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}
Saba San Giacomo - Bio
6,00 €
{"id":8462716105,"title":"Saba San Giacomo - Bio","handle":"saba-san-giacomo-bio","description":"Dal mosto di uve locali principalmente lambrusco, si ottiene, dopo lunga cottura, la Saba.\u003cbr\u003e E' solo dolce, contrapponendola così al Balsamico o ai condimenti in generale caratterizzati da un sapore agro-dolce. \u003cbr\u003e E' sciropposa con una buona densità. Buono con panna cotta, dolci a cucchiaio, gelato, caprino o ricotta, risotto di zucca e come ingrediente segreto nei cocktail estivi.","published_at":"2016-11-16T15:23:42+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:42+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo"],"price":600,"price_min":600,"price_max":2200,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051528713,"title":"piccolo 100 ml","option1":"piccolo 100 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702741138,"product_id":8462716105,"position":2,"created_at":"2016-12-13T10:49:27+01:00","updated_at":"2016-12-13T15:47:09+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1481640429","variant_ids":[28051528713]},"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - piccolo 100 ml","public_title":"piccolo 100 ml","options":["piccolo 100 ml"],"price":600,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-10,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051528841,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702740754,"product_id":8462716105,"position":1,"created_at":"2016-12-13T10:49:24+01:00","updated_at":"2016-12-13T15:47:09+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1481640429","variant_ids":[28051528841]},"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":900,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-7,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051528649,"title":"ristorazione 750 ml","option1":"ristorazione 750 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"saba75","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Saba San Giacomo - Bio - ristorazione 750 ml","public_title":"ristorazione 750 ml","options":["ristorazione 750 ml"],"price":2200,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-17,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1481640429","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8639.JPG?v=1481640429"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8638.JPG?v=1481640429","options":["contenuto"],"content":"Dal mosto di uve locali principalmente lambrusco, si ottiene, dopo lunga cottura, la Saba.\u003cbr\u003e E' solo dolce, contrapponendola così al Balsamico o ai condimenti in generale caratterizzati da un sapore agro-dolce. \u003cbr\u003e E' sciropposa con una buona densità. Buono con panna cotta, dolci a cucchiaio, gelato, caprino o ricotta, risotto di zucca e come ingrediente segreto nei cocktail estivi."}
Lambrusco del Quaresimo - La Collina
Esaurito
{"id":8462726409,"title":"Lambrusco del Quaresimo - La Collina","handle":"lambrusco-del-quaresimo-la-collina","description":"La Collina è una cooperativa sociale impegnata anima e cuore nella agricoltura biologica, l'unica in provincia di Reggio Emilia, in quella Biodinamica a marchio Demeter. \u003cbr\u003e Il lambrusco deriva da uve di proprietà ma vinificato da una piccola azienda vicino a Campegine. E' uno dei pochi lambruschi presenti nella \"carta dei vini\" di Surbir a fermentazione in autoclave (come invece sono la maggior parte dei vini in commercio) perchè, nononostante non abbia la caratteristica da noi tanto amata della rifermentazione naturale in bottiglia, riesce comunque ad esprimere una naturalità tutta sua, rustica e pulita allo stesso tempo. \u003cbr\u003e Senza dubbio un bel lambrusco vecchio stile per tutti i giorni, con la sicurezza della pieno rispetto del disciplinare biodinamico e la bassissima quantità di solforosa presente. \u003cbr\u003e L'etichetta è diversa da quella nella foto, è stata rinnovata, è molto bella!","published_at":"2016-11-16T15:24:10+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:10+01:00","vendor":"La Collina","type":"","tags":["La-Collina"],"price":700,"price_min":700,"price_max":700,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051552329,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vincollam","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Lambrusco del Quaresimo - La Collina","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":700,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8578.JPG?v=1481630918"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8578.JPG?v=1481630918","options":["Title"],"content":"La Collina è una cooperativa sociale impegnata anima e cuore nella agricoltura biologica, l'unica in provincia di Reggio Emilia, in quella Biodinamica a marchio Demeter. \u003cbr\u003e Il lambrusco deriva da uve di proprietà ma vinificato da una piccola azienda vicino a Campegine. E' uno dei pochi lambruschi presenti nella \"carta dei vini\" di Surbir a fermentazione in autoclave (come invece sono la maggior parte dei vini in commercio) perchè, nononostante non abbia la caratteristica da noi tanto amata della rifermentazione naturale in bottiglia, riesce comunque ad esprimere una naturalità tutta sua, rustica e pulita allo stesso tempo. \u003cbr\u003e Senza dubbio un bel lambrusco vecchio stile per tutti i giorni, con la sicurezza della pieno rispetto del disciplinare biodinamico e la bassissima quantità di solforosa presente. \u003cbr\u003e L'etichetta è diversa da quella nella foto, è stata rinnovata, è molto bella!"}
Peperoni del Piquillo de Lodosa Dop in lattina
8,10 €
{"id":8462736585,"title":"Peperoni del Piquillo de Lodosa Dop in lattina","handle":"peperoni-del-piquillo-de-lodosa-dop-in-lattina","description":"\u003cp\u003eLa lattina ha un contenuto netto di 390 grammi.\u003cbr\u003eLa denominazione di origine \"Pimento del Piquillo de Lodosa\" è stata approvata nel 1987. \u003cbr\u003eTutto il pimento del piquillo che si prodce a Navarra è unicamente coltivato da coltivatori iscritti al consorzio regolatore delle Denominazioni provenienti dai paesi di: Andosilla, Azagra, Càrcar, Lerìn, Lodosa, Mendavia, San Adrìan e Sartaguda.\u003cbr\u003eLa pianta del peperone è originaria dell'America del sud, portata in Spagna dai coloni poi diffusasi in tutta Europa. \u003cbr\u003eLa varietà del Piquillo del Lodosa è invece autoctona della zona. Il piquillo proveniente dalle zone a Denominazione viene selezionato accuratamente privato dai semi, arrostito a fiamma viva. La pelle viene eliminata esclusivamente a secco senza usare vasche con additivi chimici. \u003cbr\u003eIl piquillo de Lodosa è piuttosto piccolo di forma piatta triangolare con la caratteristica piccola punta, di polpa compatta e carnosa ha un sapore dolce e delicato, mai aggressivo nè piccante e, per la lavorazione che subisce, è altamente digeribile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: Peperoni del piquillo e acido citrico.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003eInformazione nutrizionale: I valori approssimativi per 100 gr di prodotto: Valore energetico: 47,5 Kcal \/ 200,2 KJ- Proteine: 1,2 gr\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eCarboidrati: 8,7 gr\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eGrassi: 0,3 gr.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:35+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:35+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["Selezione-Surbir"],"price":810,"price_min":810,"price_max":810,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051582729,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8568\/2","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Peperoni del Piquillo de Lodosa Dop in lattina","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":810,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-1,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8557.JPG?v=1481630478"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8557.JPG?v=1481630478","options":["Title"],"content":"\u003cp\u003eLa lattina ha un contenuto netto di 390 grammi.\u003cbr\u003eLa denominazione di origine \"Pimento del Piquillo de Lodosa\" è stata approvata nel 1987. \u003cbr\u003eTutto il pimento del piquillo che si prodce a Navarra è unicamente coltivato da coltivatori iscritti al consorzio regolatore delle Denominazioni provenienti dai paesi di: Andosilla, Azagra, Càrcar, Lerìn, Lodosa, Mendavia, San Adrìan e Sartaguda.\u003cbr\u003eLa pianta del peperone è originaria dell'America del sud, portata in Spagna dai coloni poi diffusasi in tutta Europa. \u003cbr\u003eLa varietà del Piquillo del Lodosa è invece autoctona della zona. Il piquillo proveniente dalle zone a Denominazione viene selezionato accuratamente privato dai semi, arrostito a fiamma viva. La pelle viene eliminata esclusivamente a secco senza usare vasche con additivi chimici. \u003cbr\u003eIl piquillo de Lodosa è piuttosto piccolo di forma piatta triangolare con la caratteristica piccola punta, di polpa compatta e carnosa ha un sapore dolce e delicato, mai aggressivo nè piccante e, per la lavorazione che subisce, è altamente digeribile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: Peperoni del piquillo e acido citrico.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003eInformazione nutrizionale: I valori approssimativi per 100 gr di prodotto: Valore energetico: 47,5 Kcal \/ 200,2 KJ- Proteine: 1,2 gr\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eCarboidrati: 8,7 gr\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eGrassi: 0,3 gr.\u003c\/p\u003e"}
Aceto di vino Bianco Bio
4,80 €
{"id":8462717897,"title":"Aceto di vino Bianco Bio","handle":"aceto-di-vino-bianco-bio","description":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale (minimo 9 mesi contro i pochi giorni con i quali si ottiene solitamente un aceto commerciale) garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggrassiva anche se bella decisa e di carattere. \u003cbr\u003e Disponibile in formati (guardare nel menu a tendina sotto il prezzo) da 100 ml con erogatore spray, 250 ml e 500 ml (cliccando sull'immagine si può vedere la foto dell'elegante bottiglia da 100 ml con erogatore spray) \u003cbr\u003e Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per il pesce, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).Se possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di aceto. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. \u003cbr\u003e Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa (mettendo gli ingredienti in una bottiglia vuota o in vasetto e agitandolo energicamente) ideale per un pinzimonio \"in piedi\".","published_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo"],"price":480,"price_min":480,"price_max":780,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051531273,"title":"piccolo 100 ml","option1":"piccolo 100 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702329938,"product_id":8462717897,"position":1,"created_at":"2016-12-13T09:44:00+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:07+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","variant_ids":[28051531273]},"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - piccolo 100 ml","public_title":"piccolo 100 ml","options":["piccolo 100 ml"],"price":480,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null},{"id":28051531401,"title":"medio 250 ml","option1":"medio 250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702328274,"product_id":8462717897,"position":2,"created_at":"2016-12-13T09:43:36+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:07+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1481618647","variant_ids":[28051531401]},"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - medio 250 ml","public_title":"medio 250 ml","options":["medio 250 ml"],"price":550,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-16,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051531337,"title":"grande 500 ml","option1":"grande 500 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"aceb50","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aceto di vino Bianco Bio - grande 500 ml","public_title":"grande 500 ml","options":["grande 500 ml"],"price":780,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-8,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8619.JPG?v=1481618647"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8620.JPG?v=1481618647","options":["contenuto"],"content":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). 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Aceto di vino Rosso Bio
4,80 €
{"id":8462717513,"title":"Aceto di vino Rosso Bio","handle":"aceto-di-vino-rosso-bio","description":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale (minimo 9 mesi contro i pochi giorni con i quali si ottiene solitamente un aceto commerciale) garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggrassiva anche se bella decisa e di carattere. \u003cbr\u003e Disponibile in formati (guardare nel menu a tendina sotto il prezzo) da 100 ml con erogatore spray, 250 ml e 500 ml (cliccando sull'immagine si può vedere la foto dell'elegante bottiglia da 100 ml con erogatore spray) \u003cbr\u003e Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per il pesce, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).Se possibile stempera prima il sale (e un buon pepe magari) e le varie - eventuali - erbette con un po' di aceto. Quando tutto si sarà sciolto per bene, incorpora con l'olio. \u003cbr\u003e Se vuoi poi esagerare puoi anche emulsionarlo facendo una bella vinegrette cremosa (mettendo gli ingredienti in una bottiglia vuota o in vasetto e agitandolo energicamente) ideale per un pinzimonio \"in piedi\".","published_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:46+01:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"","tags":["Acetaia-San-Giacomo"],"price":480,"price_min":480,"price_max":780,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051530761,"title":"100 ml spray","option1":"100 ml spray","option2":null,"option3":null,"sku":"acersp","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702322386,"product_id":8462717513,"position":1,"created_at":"2016-12-13T09:41:45+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:18+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8622.JPG?v=1481618658","variant_ids":[28051530761]},"available":true,"name":"Aceto di vino Rosso Bio - 100 ml spray","public_title":"100 ml spray","options":["100 ml spray"],"price":480,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null},{"id":28051530889,"title":"250 ml","option1":"250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"acer25","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aceto di vino Rosso Bio - 250 ml","public_title":"250 ml","options":["250 ml"],"price":550,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":28051530825,"title":"500 ml","option1":"500 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"acer50","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":17702319314,"product_id":8462717513,"position":2,"created_at":"2016-12-13T09:41:06+01:00","updated_at":"2016-12-13T09:44:18+01:00","alt":null,"width":1500,"height":1001,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8621.JPG?v=1481618658","variant_ids":[28051530825]},"available":true,"name":"Aceto di vino Rosso Bio - 500 ml","public_title":"500 ml","options":["500 ml"],"price":780,"weight":600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-2,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8622.JPG?v=1481618658","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8621.JPG?v=1481618658"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8622.JPG?v=1481618658","options":["contenuto"],"content":"Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). 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Colomba Artigianale Cioccolato e Mela con Balsamela
16,00 €
{"id":193720451090,"title":"Colomba Artigianale Cioccolato e Mela con Balsamela","handle":"colomba-artigianale-al-balsamela-con-gocce-di-cioccolato","description":"\u003cp\u003eNuovo prodotto per una Pasqua tutta da gustare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa passione e la maestria Filippi incontrano qui la magia del nostro Balsamela, creando un insieme particolare e raffinato. \u003cbr\u003e Gocce di cioccolata fondente e mela candita arricchiscono e profumano un impasto soffice, dal gusto intenso.\u003cbr\u003e La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle intere, zucchero ed albume.\u003cbr\u003eLa Colomba ha un peso di 750g.\u003cbr\u003eConsigliamo di tenere il prodotto in ambiente riscaldato per qualche ora, prima del consumo, per poter esaltare l'impasto soffice e le note del cioccolato fondente pregiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI: farina di \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e\/\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ewheat\u003c\/strong\u003e flour\u003c\/em\u003e, gocce di cioccolato\/\u003cem\u003echocolate drops \u003c\/em\u003e12,49%, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e fresco\/\u003cem\u003efresh \u003cstrong\u003ebutter\u003c\/strong\u003e, \u003c\/em\u003etuorlo d'\u003cstrong\u003euovo\u003c\/strong\u003e fresco cat1\/\u003cem\u003efresh \u003cstrong\u003eegg yolk\u003c\/strong\u003e free-range, \u003c\/em\u003emele candite\/\u003cem\u003eapple\u003c\/em\u003e 8,33%, zucchero di canna\/\u003cem\u003ecane sugar, \u003c\/em\u003eacqua\/\u003cem\u003ewater, \u003c\/em\u003elievito naturale\/\u003cem\u003efresh yeast, \u003c\/em\u003ez\u003cem\u003eucchero granella\/granulated sugar, \u003c\/em\u003epasta d'arancia candita\/m\u003cem\u003eilled candied orange peels, \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003ealbume\u003c\/strong\u003e fresco cat1\/\u003cem\u003efresh \u003cstrong\u003egrade eggs\u003c\/strong\u003e whites free-range, \u003c\/em\u003eBalsamela 1,87%, \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e\/\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ealmonds\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, monodigliceridi\/\u003cem\u003emonodyglicerides, \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e fresco\/\u003cem\u003efresh \u003cstrong\u003emilk\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, olio d'oliva\/\u003cem\u003eolive oil, \u003c\/em\u003efarina di riso\/\u003cem\u003erice flour, \u003c\/em\u003efarina di armelline\/\u003cem\u003eapricot kernel flour, \u003c\/em\u003efarina di \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\/\u003cstrong\u003ealmond\u003c\/strong\u003e flour, \u003c\/em\u003esale\/\u003cem\u003esalt, \u003c\/em\u003ebacche di vaniglia\/\u003cem\u003evanilla 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Strolghino di Culatello
8,40 €
{"id":8462736201,"title":"Strolghino di Culatello","handle":"strolghino-di-culatello","description":"\u003cp\u003eLo strolghino è sempre stato il \"rifugio peccatorum\" dei norcini, nel senso che dentro ci andavano a finire tutti quei ritagli di carne pregiata, derivati dalla lavorazione di altri salumi più nobili come culatello e prosciutto in primis. \u003cbr\u003eDate le dimensioni e data la diversa natura del budello, la stagionatura era più rapida e non necessariamente protratta alla ricerca di profumi e sapori complessi come per il salame.\u003cbr\u003e Il nostro deriva dal ritagli dalla lavorazione del culatello (e dico poco). \u003cbr\u003e Freschezza e dolcezza sono le caratteristiche primarie di questo prodotto, idealissimo per aperitivo, se uno non sta attento rischia di prenderlo a morsi e finirlo in men che non si dica. \u003cbr\u003e Peso di 200 g. Servito senza pelle, pulito e sottovuoto,incartato a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1585 kj, 381 Kcal, 27,7 gr Grassi di cui Grassi Saturi 11,4 gr, 0,91gr Carboidrati, 32,01gr Proteine, 3,40 gr Cloruro di Sodio.\u003cbr\u003e Ingredienti: Carne di suino italiana, sale, pepe, aromi naturali, conservante: E252.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:24:34+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:34+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":[],"price":840,"price_min":840,"price_max":840,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051582345,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8542","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Strolghino di Culatello","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":840,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-21,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/IMG_1103.png?v=1547046281"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/IMG_1103.png?v=1547046281","options":["Title"],"content":"\u003cp\u003eLo strolghino è sempre stato il \"rifugio peccatorum\" dei norcini, nel senso che dentro ci andavano a finire tutti quei ritagli di carne pregiata, derivati dalla lavorazione di altri salumi più nobili come culatello e prosciutto in primis. \u003cbr\u003eDate le dimensioni e data la diversa natura del budello, la stagionatura era più rapida e non necessariamente protratta alla ricerca di profumi e sapori complessi come per il salame.\u003cbr\u003e Il nostro deriva dal ritagli dalla lavorazione del culatello (e dico poco). \u003cbr\u003e Freschezza e dolcezza sono le caratteristiche primarie di questo prodotto, idealissimo per aperitivo, se uno non sta attento rischia di prenderlo a morsi e finirlo in men che non si dica. \u003cbr\u003e Peso di 200 g. Servito senza pelle, pulito e sottovuoto,incartato a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1585 kj, 381 Kcal, 27,7 gr Grassi di cui Grassi Saturi 11,4 gr, 0,91gr Carboidrati, 32,01gr Proteine, 3,40 gr Cloruro di Sodio.\u003cbr\u003e Ingredienti: Carne di suino italiana, sale, pepe, aromi naturali, conservante: E252.\u003c\/p\u003e"}