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Pasta fresca reggiana
Pasta fresca della locale Trattoria Cognento di Campagnola Emilia.
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La spedizione avviene tassativamente di mercoledì, per permettere alla Trattoria di lavorare per tempo.
Di conseguenza per ricevere la pasta in settimana consigliamo di acquistarla entro martedì mattina.
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La pasta ripiena va tassativamente spolverata con abbondante Parmigiano Reggiano!
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LE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023 Il Cappelletto Reggiano, piccolo, pieno di gusto, un'esplosione di sapore. **Attenzione:** La spedizione avviene tassativamente di mercoledì, per...
17,10 €
{"id":8462725897,"title":"Cappelletti alla reggiana","handle":"cappelletti-alla-reggiana","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappelletto Reggiano, piccolo, pieno di gusto, un'esplosione di sapore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e**Attenzione:**\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa spedizione avviene tassativamente di mercoledì\u003c\/strong\u003e, per permettere alla Trattoria di lavorare per tempo. \u003cbr\u003eDi conseguenza per ricevere la pasta in settimana\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econsigliamo di acquistarla entro martedì mattina.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl ripieno dei Cappelletti della Trattoria Cognento, argomento segretissimo, è una sapiente miscela di carni di pregio (manzo, suino, pollo) , \u003ca title=\"vendita parmigiano reggiano\" href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Parmigiano-Reggiano-C19.aspx\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e buono, mani esperte e tanta passione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Fatti a mano dalle rèzdore emiliane!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTradizionali sono in ottimo brodo,\u003c\/strong\u003e ma se volete assaggiare i sapori dei nostri nonni \u003cstrong\u003eprovate ad aggiungere mezzo bicchiere di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/lambrusco-bio-ugolino\"\u003eLambrusco\u003c\/a\u003e per assaggiare il Surbir\u003c\/strong\u003e (da cui prende il nome questo e-commerce): vi stupirà l'equilibrio che l'acidità del vino dona a questo piatto non molto light.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOttimi anche asciutti con burro e abbondante \u003ca title=\"La selezione del Parmigiano Reggiano\" href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\" target=\"_blank\"\u003eParmigiano Reggiano.\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', Roboto, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon essendo pastorizzati per mantenerne le caratteristiche sensoriali, vanno conservati in frigorifero e \u003cstrong\u003ela scadenza è a due settimane (14 giorni).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e, come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/span\u003e: \u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo 0, uova, \u003c\/strong\u003ecarne di bovino e suino, \u003cstrong\u003eparmigiano reggiano, \u003c\/strong\u003ecipolla, \u003cstrong\u003epane grattugiato, sedano, \u003c\/strong\u003esale, lardo, \u003cstrong\u003eburro, \u003c\/strong\u003eaglio, pepe, cannella, chiodi di garofano, \u003cstrong\u003enoce moscata. \u003c\/strong\u003eSpolverato con semolino di riso. Gli ingredienti evidenziati in \u003cstrong\u003egrassetto\u003c\/strong\u003e possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Contiene tracce di altra frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 322px;\" height=\"7\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 389px;\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 447px;\"\u003e1557 kj - 371 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 389px;\"\u003e\n\u003cp\u003eGrassi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 447px;\"\u003e\n\u003cp\u003e13.4% ± 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 6.2% ± 1.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 389px;\"\u003e\n\u003cp\u003eCarboidrati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui zuccheri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 447px;\"\u003e\n\u003cp\u003e45.3% ± 8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 1.8% ± 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 389px;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 447px;\"\u003e16.2% ± 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 389px;\"\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 447px;\"\u003e1.63% ± 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","published_at":"2022-12-12T13:09:10+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:08+01:00","vendor":"Trattoria Cognento","type":"pasta fresca","tags":["pasta fresca","Trattoria-Cognento"],"price":1710,"price_min":1710,"price_max":1710,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051548809,"title":"Vaschetta 500 g","option1":"Vaschetta 500 g","option2":null,"option3":null,"sku":"pastacap","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cappelletti alla reggiana - 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LE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023 Territorio delicatissimo quello del Tortello di zucca. Dolce? Troppo dolce? Piccante? mostarda? Amaretto? E chi più ne...
9,40 €
{"id":8462719689,"title":"Tortelli di zucca alla reggiana","handle":"tortelli-di-zucca-alla-reggiana","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerritorio delicatissimo quello del Tortello di zucca. Dolce? Troppo dolce? Piccante? mostarda? Amaretto? E chi più ne ha più ne metta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e**Attenzione:**\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa spedizione avviene tassativamente di mercoledì\u003c\/strong\u003e, per permettere alla Trattoria di lavorare per tempo. \u003cbr\u003eDi conseguenza per ricevere la pasta in settimana\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econsigliamo di acquistarla entro martedì mattina\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e Il bello di questi piatti è che ogni famiglia ha la propria ricetta, che ovviamente è la migliore su tutte.\u003cstrong\u003e Il Tortello di zucca di Cognento è quello \"alla Reggiana\". \u003c\/strong\u003eZucca \"violina\", \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Parmigiano-Reggiano-C19.aspx\" title=\"vendita parmigiano reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e buono, niente mostarda e niente amaretto.\u003c\/strong\u003e Solo un soffio di noce moscata.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' l'equilibrio fatto tortello.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e Consigliati semplici affogati nel burro e asciugati col \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eParmigiano-Reggiano\u003c\/a\u003e o nella versione \"vintage\" con soffritto rosso (a base di cipolle tritate soffritte a lungo nel lardo battuto e con un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere d'acqua).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUna bomba se arricchiti da due gocce di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/aceto-balsamico-tradizionale-bollino-aragosta-oltre-12-anni\" title=\"Aceto Balsamico Tradizionale Bollino Aragosta\" target=\"_blank\"\u003eBalsamico Tradizionale.\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon essendo pastorizzati per mantenerne le caratteristiche sensoriali, vanno conservati in frigorifero e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ela scadenza è a due settimane (14 giorni).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/span\u003e: zucca (35%), \u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo 0, parmigiano reggiano, uova, pane grattuggiato, \u003c\/strong\u003ezucchero, \u003cstrong\u003enoce moscata, \u003c\/strong\u003esale, olio di semi di mais. Spolverato con semolino. Gli ingredienti evidenziati in \u003cstrong\u003egrassetto\u003c\/strong\u003e possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Contiene tracce di frutta con guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 65.7303%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29%;\"\u003e Energia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.9326%;\"\u003e1470 kj - 350kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29%;\"\u003e\n\u003cp\u003eGrassi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e10.9% ± 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 5.8% ± 1.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29%;\"\u003e\n\u003cp\u003eCarboidrati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui zuccheri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e47.6% ± 8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 0.7% ± 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29%;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.9326%;\"\u003e13.5% ± 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29%;\"\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.9326%;\"\u003e0.262% ± 0.375 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","published_at":"2022-12-12T13:09:20+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:51+01:00","vendor":"Trattoria Cognento","type":"","tags":["Trattoria-Cognento"],"price":940,"price_min":940,"price_max":940,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051534025,"title":"Vaschetta 250 g","option1":"Vaschetta 250 g","option2":null,"option3":null,"sku":"pastatz","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tortelli di zucca alla reggiana - Vaschetta 250 g","public_title":"Vaschetta 250 g","options":["Vaschetta 250 g"],"price":940,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-150,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8606.JPG?v=1481617413","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-di-zucca-antica.jpg?v=1619514349","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8607.JPG?v=1619514351"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8606.JPG?v=1481617413","options":["Confezione"],"media":[{"alt":null,"id":45656375409,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8606.JPG?v=1481617413"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8606.JPG?v=1481617413","width":1500},{"alt":null,"id":20603084701809,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":0.751,"height":450,"width":338,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-di-zucca-antica.jpg?v=1619514349"},"aspect_ratio":0.751,"height":450,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-di-zucca-antica.jpg?v=1619514349","width":338},{"alt":null,"id":45656408177,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8607.JPG?v=1619514351"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8607.JPG?v=1619514351","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerritorio delicatissimo quello del Tortello di zucca. Dolce? Troppo dolce? Piccante? mostarda? Amaretto? 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LE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023 Il tortello verde della Trattoria Cognento è squisito. Spinaci, bietole, Parmigiano Reggiano 26 mesi, qualche tocco segreto e...
9,40 €
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Giusto un tocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e**Attenzione:**\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa spedizione avviene tassativamente di mercoledì\u003c\/strong\u003e, per permettere alla Trattoria di lavorare per tempo. \u003cbr\u003eDi conseguenza per ricevere la pasta in settimana\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econsigliamo di acquistarla entro martedì mattina.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e La pasta raggiunge il \u003cstrong\u003ecompromesso storico dello spessore\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e Non abbiamo dubbi che sia uno tra i migliori tortelli dell'Emilia e siamo fortunati ad averlo in esclusiva per la vendita on-line.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e E il bello è che te lo puoi pure fare a casa tua. Semplice semplice, affogati nel burro infuso con una fogliolina di salvia e asciugati nel\u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003e Parmigiano-Reggiano\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNon essendo pastorizzati per mantenerne le caratteristiche sensoriali, vanno conservati in frigorifero e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ela scadenza è a due settimane (14 giorni).\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/span\u003e: \u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo 0, uova, \u003c\/strong\u003ebiete, spinaci, \u003cstrong\u003eparmigiano reggiano, \u003c\/strong\u003ecipolla, lardo, \u003cstrong\u003ericotta, pane grattugiato, burro, \u003c\/strong\u003eolio di semi di mais, sale, \u003cstrong\u003epanna, \u003c\/strong\u003eprezzemolo, aglio. Spolverato con semolino. Gli ingredienti evidenziati in \u003cstrong\u003egrassetto\u003c\/strong\u003e possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Contiene traccia di frutta con guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 64.2322%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32%;\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.2322%;\"\u003e1425 kj - 340 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32%;\"\u003e\n\u003cp\u003eGrassi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.2322%;\"\u003e\n\u003cp\u003e15.2% ± 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 7.6% ± 1.5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32%;\"\u003e\n\u003cp\u003eCarboidrati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edi cui zuccheri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.2322%;\"\u003e\n\u003cp\u003e34.8% ± 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 1.6% ± 2 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32%;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.2322%;\"\u003e14.3% ± 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32%;\"\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.2322%;\"\u003e1.31% ± 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","published_at":"2022-12-12T13:09:28+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:07+01:00","vendor":"Trattoria Cognento","type":"pasta fresca","tags":["pasta fresca","Trattoria-Cognento"],"price":940,"price_min":940,"price_max":940,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40063438127217,"title":"Vaschetta 250 g","option1":"Vaschetta 250 g","option2":null,"option3":null,"sku":"pastatv","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tortelli Verdi alla Reggiana - Vaschetta 250 g","public_title":"Vaschetta 250 g","options":["Vaschetta 250 g"],"price":940,"weight":800,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-242,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-verdi-cognento.jpg?v=1619514651","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1619514652"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322","options":["Confezione"],"media":[{"alt":null,"id":45656998001,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8608.JPG?v=1481617322","width":1500},{"alt":null,"id":20603192475761,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":600,"width":600,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-verdi-cognento.jpg?v=1619514651"},"aspect_ratio":1.0,"height":600,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tortelli-verdi-cognento.jpg?v=1619514651","width":600},{"alt":null,"id":45657030769,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"width":1500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1619514652"},"aspect_ratio":1.499,"height":1001,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8609.JPG?v=1619514652","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLE SPEDIZIONI RIPRENDONO A INIZIO GENNAIO 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tortello verde della Trattoria Cognento\u003cstrong\u003e è squisito. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpinaci, bietole, Parmigiano Reggiano 26 mesi, qualche tocco segreto e il gioco è fatto. In quanto Reggiani, \u003cstrong\u003emolta meno ricotta\u003c\/strong\u003e rispetto ai cugini parmigiani, modenesi o bolognesi. Giusto un tocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e**Attenzione:**\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa spedizione avviene tassativamente di mercoledì\u003c\/strong\u003e, per permettere alla Trattoria di lavorare per tempo. \u003cbr\u003eDi conseguenza per ricevere la pasta in settimana\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econsigliamo di acquistarla entro martedì mattina.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e La pasta raggiunge il \u003cstrong\u003ecompromesso storico dello spessore\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e Non abbiamo dubbi che sia uno tra i migliori tortelli dell'Emilia e siamo fortunati ad averlo in esclusiva per la vendita on-line.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e E il bello è che te lo puoi pure fare a casa tua. Semplice semplice, affogati nel burro infuso con una fogliolina di salvia e asciugati nel\u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003e Parmigiano-Reggiano\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNon essendo pastorizzati per mantenerne le caratteristiche sensoriali, vanno conservati in frigorifero e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ela scadenza è a due settimane (14 giorni).\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe li mettete nel freezer potete tenerli per molto più tempo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, come scorta strategica in caso di visite inaspettate. Considerate solo che saranno un filo più delicati nel momento della cottura, ma se li movimentate con cura, il risultato è ottimo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/span\u003e: \u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo 0, uova, \u003c\/strong\u003ebiete, spinaci, \u003cstrong\u003eparmigiano reggiano, \u003c\/strong\u003ecipolla, lardo, \u003cstrong\u003ericotta, pane grattugiato, burro, \u003c\/strong\u003eolio di semi di mais, sale, \u003cstrong\u003epanna, \u003c\/strong\u003eprezzemolo, aglio. Spolverato con semolino. Gli ingredienti evidenziati in \u003cstrong\u003egrassetto\u003c\/strong\u003e possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. 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