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Prodotti vari
SURBIR.IT è la bottega online in cui selezioniamo, custodiamo e condividiamo i tesori alimentari della terra.
Siamo produttori di uno tra i prodotti più bistrattati: l’Aceto Balsamico Tradizionale. Il fatto che non ne produciamo la versione industriale (che rappresenta circa il 98% del mercato) testimonia che non amiamo le scorciatoie ma, al contrario, cerchiamo il “vero” delle cose a costo di faticare tutti i giorni sul mercato.
Essere produttori significa sapere cosa significhi la responsabilità di produrre “cibo”.
La nostra Acetaia è visitabile a Novellara di Reggio Emilia e tutti i prodotti venduti online su Surbir.it sono sempre in degustazione per chi volesse conoscerli dal vivo.
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Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande
5,10 €
{"id":8462720521,"title":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande","handle":"cucchiaio-in-porcellana-piccolo","description":"Di solito è il momento topico della visita in Acetaia ... la degustazione.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eE quando sfoderiamo il cucchiaino di porcellana, le persone sembrano entusiaste perchè quasi istintivamente capiscono che sarà diverso.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCosa? Il gusto del Balsamico, o meglio, sarà quello giusto, originale, il suo. Se finora avete assaggiato il Balsamico Tradizonale con cucchiaini di metallo e lo provate con questo, la vostra vita cambierà all'improvviso.\u003cbr\u003e Prima di fare il grande salto e permettermi dei cucchiaini di porcellana, le degustazioni le facevamo con quelli in ceramica smaltata ma la superficie non è fine e setosa come quella della porcellana. \u003cbr\u003e Ancora prima di quelli di ceramica, usavo quelli di plastica, molto meglio di quelli di acciaio.","published_at":"2016-11-16T15:23:53+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:53+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["Selezione-Surbir"],"price":510,"price_min":510,"price_max":780,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051537289,"title":"piccolo","option1":"piccolo","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":28286264770673,"product_id":8462720521,"position":1,"created_at":"2021-04-27T10:39:25+02:00","updated_at":"2021-04-27T10:39:26+02:00","alt":null,"width":220,"height":147,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","variant_ids":[28051537289]},"available":true,"name":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande - piccolo","public_title":"piccolo","options":["piccolo"],"price":510,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-5,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":20602894811249,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":28051537353,"title":"grande","option1":"grande","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":28286260183153,"product_id":8462720521,"position":2,"created_at":"2021-04-27T10:38:40+02:00","updated_at":"2021-04-27T10:39:26+02:00","alt":null,"width":220,"height":147,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512766","variant_ids":[28051537353]},"available":true,"name":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande - grande","public_title":"grande","options":["grande"],"price":780,"weight":150,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":20602890125425,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512766"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","options":["dimensione"],"media":[{"alt":null,"id":20602894811249,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765"},"aspect_ratio":1.497,"height":147,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765","width":220},{"alt":null,"id":20602890125425,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720"},"aspect_ratio":1.497,"height":147,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720","width":220}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Di solito è il momento topico della visita in Acetaia ... la degustazione.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eE quando sfoderiamo il cucchiaino di porcellana, le persone sembrano entusiaste perchè quasi istintivamente capiscono che sarà diverso.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCosa? Il gusto del Balsamico, o meglio, sarà quello giusto, originale, il suo. Se finora avete assaggiato il Balsamico Tradizonale con cucchiaini di metallo e lo provate con questo, la vostra vita cambierà all'improvviso.\u003cbr\u003e Prima di fare il grande salto e permettermi dei cucchiaini di porcellana, le degustazioni le facevamo con quelli in ceramica smaltata ma la superficie non è fine e setosa come quella della porcellana. \u003cbr\u003e Ancora prima di quelli di ceramica, usavo quelli di plastica, molto meglio di quelli di acciaio."}
Camera Olfattiva per Aceto Balsamico Tradizionale
55,00 €
{"id":6573696811121,"title":"Camera Olfattiva per Aceto Balsamico Tradizionale","handle":"camera-olfattiva-per-aceto-balsamico-tradizionale","description":"\u003cp\u003eLa Camera Olfattiva nasce da un progetto di Andrea Bezzecchi assieme alla designer Astrid Luglio. Si tratta di un bellissimo oggetto, strumento sopraffino utile per osservare le sfumature di colore e captare le mille componenti aromatiche di un prodotto complesso come \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/aceto-balsamico\"\u003el'Aceto Balsamico Tradizionale\u003c\/a\u003e, diverso da bottiglia a bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoffiata a mano (o meglio, a bocca), è molto elegante anche come oggetto da esposizione all'interno della sua scatola nera sul supporto in spugna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn accessorio per i feticisti del design e dell'esperienza sensoriale, per amplificare i confini aromatici del Balsamico Tradizionale ma non solo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva a grattugiarci dentro un po' del \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eParmigiano-Reggiano\u003c\/a\u003e: dai prati in fiori, alla frutta, alle spezie, al brodo di carne: un'esperienza meravigliosa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-04-27T09:39:03+02:00","created_at":"2021-04-27T09:11:44+02:00","vendor":"Acetaia San Giacomo","type":"offerta privata","tags":[],"price":5500,"price_min":5500,"price_max":5500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39340298993777,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"camolf","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Camera Olfattiva per Aceto Balsamico Tradizionale","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":5500,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-1,"inventory_management":null,"inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Cameraolfattivaaperta_11558265-cc51-4abe-92d6-7ba96db79007.jpg?v=1619510804","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/camera-olfattiva-1-620x430_8848af4a-2445-43dd-a584-4894037c62f6.jpg?v=1619510804"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Cameraolfattivaaperta_11558265-cc51-4abe-92d6-7ba96db79007.jpg?v=1619510804","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20602476560497,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.376,"height":744,"width":1024,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Cameraolfattivaaperta_11558265-cc51-4abe-92d6-7ba96db79007.jpg?v=1619507506"},"aspect_ratio":1.376,"height":744,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Cameraolfattivaaperta_11558265-cc51-4abe-92d6-7ba96db79007.jpg?v=1619507506","width":1024},{"alt":null,"id":20602476429425,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.442,"height":430,"width":620,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/camera-olfattiva-1-620x430_8848af4a-2445-43dd-a584-4894037c62f6.jpg?v=1619507506"},"aspect_ratio":1.442,"height":430,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/camera-olfattiva-1-620x430_8848af4a-2445-43dd-a584-4894037c62f6.jpg?v=1619507506","width":620}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLa Camera Olfattiva nasce da un progetto di Andrea Bezzecchi assieme alla designer Astrid Luglio. Si tratta di un bellissimo oggetto, strumento sopraffino utile per osservare le sfumature di colore e captare le mille componenti aromatiche di un prodotto complesso come \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/aceto-balsamico\"\u003el'Aceto Balsamico Tradizionale\u003c\/a\u003e, diverso da bottiglia a bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoffiata a mano (o meglio, a bocca), è molto elegante anche come oggetto da esposizione all'interno della sua scatola nera sul supporto in spugna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn accessorio per i feticisti del design e dell'esperienza sensoriale, per amplificare i confini aromatici del Balsamico Tradizionale ma non solo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva a grattugiarci dentro un po' del \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eParmigiano-Reggiano\u003c\/a\u003e: dai prati in fiori, alla frutta, alle spezie, al brodo di carne: un'esperienza meravigliosa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}
LambruScodella: Scodella Tipica Emiliana in chiave Moderna
15,00 €
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Ti invito a provare, anche solo un piccolo piatto: il risultato ti sorprenderà per quanto l'acidità del vino vada a bilanciare l'untuosità del piatto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambruscodelle\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sono pezzi unici fatti completamente a mano quindi \u003c\/span\u003etutti diversi, possono essere lisce o \"satinate\", vellutate al tatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eBerci un po' di\u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/lambrusco-bio-ugolino\"\u003e Lambrusco\u003c\/a\u003e è innanzitutto un'esperienza sensoriale e tattile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eNon sono perfettamente simmetriche, hanno una \"spalla\" un po' più alta per fare in modo da convogliare i profumi del lambrusco (o del brodo) verso il naso.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-04-27T10:33:59+02:00","created_at":"2021-04-27T10:33:58+02:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":[],"price":1500,"price_min":1500,"price_max":1500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39340471648369,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"lambroscod","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"LambruScodella: Scodella Tipica Emiliana in chiave Moderna","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1500,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscode.jpg?v=1619616572","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambrscod3.jpg?v=1619616572","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscod1.jpg?v=1619616572","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/surbir.png?v=1619512440"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscode.jpg?v=1619616572","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20602860142705,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.504,"height":1662,"width":2500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscode.jpg?v=1619512440"},"aspect_ratio":1.504,"height":1662,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscode.jpg?v=1619512440","width":2500},{"alt":null,"id":20602860208241,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":4032,"width":3024,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambrscod3.jpg?v=1619512440"},"aspect_ratio":0.75,"height":4032,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambrscod3.jpg?v=1619512440","width":3024},{"alt":null,"id":20602860175473,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":4032,"width":3024,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscod1.jpg?v=1619512440"},"aspect_ratio":0.75,"height":4032,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/lambroscod1.jpg?v=1619512440","width":3024},{"alt":null,"id":20602860241009,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.491,"height":322,"width":480,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/surbir.png?v=1619512440"},"aspect_ratio":1.491,"height":322,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/surbir.png?v=1619512440","width":480}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLa Lambruscodella nasce da una collaborazione con Claudia e Martino di \u003ca href=\"http:\/\/www.amaaro.com\/\"\u003eAmaaro!\u003c\/a\u003e, una pittrice e un architetto che si sono reinventati nella lavorazione di ceramiche e terracotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente, nella bassa emiliana il \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/lambrusco-bio-ugolino\"\u003eLambrusco\u003c\/a\u003e si è sempre bevuto all'interno di scodelline come questa (molto più economiche dei calici in vetro), spesso a colazione con lo zucchero o anche durante le festività con il mitico Surbir, che ha poi dato il nome a questo e-commerce: \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/cappelletti-alla-reggiana\"\u003ei cappelletti\u003c\/a\u003e venivano infatti serviti assieme al loro brodo di carne, che era poi macchiato con mezzo bicchiere di \u003ca href=\"https:\/\/surbir.it\/products\/lambrusco-bio-ugolino\"\u003eLambrusco\u003c\/a\u003e, per formare il Surbir appunto. 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"Il Tagliere" di Reggio Emilia
130,00 €
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