Pan dei Gonzaga - Panettone al Balsamico e amarene

Pan dei Gonzaga - Panettone al Balsamico e amarene

Nella soffice, morbida, per niente asciutta. pasta lievitata naturalmente in 3 (t-r-e) giorni, ci sono amarene lasciate marinare nel Balsamico Essenza per giorni; Essenza presente...

Venditore :Pasticceria Filippi

Tipo :panettone

Esaurito


Nella soffice, morbida, per niente asciutta. pasta lievitata naturalmente in 3 (t-r-e) giorni, ci sono amarene lasciate marinare nel Balsamico Essenza per giorni; Essenza presente anche nell'impasto, cosa che si nota dal colore più bruno.
Ottimo burro belga,  stecche di vaniglia naturale (non l'estratto) sono altri ingredienti del nostro Pan dei Gonzaga


Ottimo l'abbinamento con il gelato alla crema e un filo di Saba San Giacomo.
Da non perdere!

 

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "00", amarene semi candite
min. 20%(Agrimontana), burro, tuorlo d'uovo fresco, zucchero, lievito naturale,
balsamico "Essenza" min. 6% (ingedienti:mosto cotto acetificato,
contiene solfiti di origine naturale), latte fresco pastorizzato intero,
sciroppo di glucosio. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi
alimentari, lecitine (soia e girasole). Sale, bacca naturale di vaniglia macinata.
Valori nutrizionali per 100g: energia KJ 1658/Kcal 397, grassi 21,4 g di cui acidi grassi saturi 9,5 g, carboidrati 44,7 g di cui zuccheri 21,6 g, fibre 1,6 g, proteine 5,5 g, sale 0,3 g.