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"Il Tagliere" di Reggio Emilia
"Il Tagliere" di Reggio Emilia
Ideato con la più innovativa tecnologia, ispirato alle tradizioni e al territorio universalmente riconosciuto fulcro dell’eredità gastronomica dell’Emilia Romagna, "il Tagliere" porta in tavola una...
Venditore :Selezione Surbir
Ideato con la più innovativa tecnologia, ispirato alle tradizioni e al territorio universalmente riconosciuto fulcro dell’eredità gastronomica dell’Emilia Romagna, "il Tagliere" porta in tavola una nuova e coinvolgente esperienza del cibo. Questo utensile da portata è stato creato utilizzando la mappa topografica degli Appennini, la pianura di Reggio Emilia al di sotto, e il fiume Po. Celebrare specialità regionali - come il Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, D.O.P. - servendoli sulle forme che hanno plasmato i sapori della “Food Valley” per centinaia d’anni. "il Tagliere" è stata creata in legno di ciliegio pieno - lo stesso vivo materiale usato nelle botti di invecchiamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale. Date le variazioni nelle venature del legno, nessun "il Tagliere" è simile ad un altro. Sia come oggetto artistico, tanto quanto come piatto da portata, "il Tagliere" ti permette di condividere i ricchi sapori e i magnifici paesaggi dell’Emilia Romagna, con chiunque, in qualsiasi luogo del mondo. A suggellare il percorso di ricerca tra tradizione e innovazione incarnato dal design de "il Tagliere", lo chef stellato Gianni D'Amato ha firmato questa edizione limitata (25 pezzi) in una serata (il 20 dicembre 2015) per celebrare il risultato dell’unione tra la spinta creativa, l'innovazione e la straordinaria eredità gastronomica della Provincia di Reggio Emilia.
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Animale che raggiunge la maturità più lentamente, produce carni molto sode, saporite e molto grasso: \u003cstrong\u003eperfetta per la salumeria di qualità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eSolo tre ingredienti: carne di suino, sale marina di Cervia e Pepe Nero di Sarawak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eBudello italiano e stagionato non meno di 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eLa fetta è compatta, color rubino, gusto intenso ma delicato allo stesso tempo, con un caratteristico e inconfondibile aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e600 grammi di peso,\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil Salame Come Una Volta.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Lambrusco \"Ugolino\" BIO: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eil lambrusco che porta il nome di nostro nonno, è fatto con uve \u003cstrong\u003ebiologiche\u003c\/strong\u003e da noi raccolte, a mano, dai vitigni di Ancellotta, Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani posti in Stradazza Reatino a Novellara in provincia di Reggio Emilia. 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Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer usufruire delle spese di spedizione gratuite, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003einserisci il codice\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFREELAMBRUSCO\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ein fase d'acquisto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-02-13T12:57:45+01:00","created_at":"2021-02-12T18:18:17+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"offerta privata","tags":[],"price":3250,"price_min":3250,"price_max":3250,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":32314225786993,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"BOX2","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Box Doppio: Salame di maiale nero + Lambrusco Ugolino BIO","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":3250,"weight":1800,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/intero.jpg?v=1613150299","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tagliato3_2.jpg?v=1613150299","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/72__immagine_02.jpg?v=1613150613","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-ambiente.jpg?v=1613219549"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/intero.jpg?v=1613150299","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":8715494260849,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.501,"height":853,"width":1280,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/intero.jpg?v=1613150299"},"aspect_ratio":1.501,"height":853,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/intero.jpg?v=1613150299","width":1280},{"alt":null,"id":8715494293617,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.501,"height":853,"width":1280,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tagliato3_2.jpg?v=1613150299"},"aspect_ratio":1.501,"height":853,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/tagliato3_2.jpg?v=1613150299","width":1280},{"alt":null,"id":8715509596273,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.333,"height":375,"width":500,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/72__immagine_02.jpg?v=1613150613"},"aspect_ratio":1.333,"height":375,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/72__immagine_02.jpg?v=1613150613","width":500},{"alt":null,"id":8719593439345,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":0.665,"height":2500,"width":1662,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-ambiente.jpg?v=1613219549"},"aspect_ratio":0.665,"height":2500,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-ambiente.jpg?v=1613219549","width":1662}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'abbinata perfetta: Salame e lambrusco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza pagare la spedizione se inserisci il codice\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e FREELAMBRUSCO\u003c\/span\u003e in fase d'acquisto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBastano queste due parole per evocare ricordi, serate, chiacchiere ed emozioni nella mente di qualsiasi emiliano. 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Box Quadruplo: 2 salami di maiale nero, Lambrusco Ugolino, Malvasia secca
Esaurito
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Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Malvasia secca \"La Collina\" Bio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino bianco, frizzante, profumato, vivace, \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e e prodotto limitatamente da una piccola azienda agricola che unisce la coltivazione di frutta e verdura di qualità con il recupero dei tossicodipendenti. \u003cstrong\u003ePerfetto come aperitivo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer avere la spesa di spedizione gratuita, inserisci il codice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFREELAMBRUSCO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein fase d'acquisto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-02-13T13:46:00+01:00","created_at":"2021-02-12T18:34:39+01:00","vendor":"Selezione 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abbondante.\u003c\/strong\u003e Perfetta per fare scorta e assaggiare due vini tipici del reggiano o come regalo. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePer avere la spesa di spedizione gratuita, inserisci il codice \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFREELAMBRUSCO\u003c\/span\u003e in fase d'acquisto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBastano poche parole per evocare ricordi, serate, chiacchiere ed emozioni nella mente di qualsiasi emiliano. I prodotti, per chi non li conosce, sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-2 \u003cspan\u003eSalami di maiale nero di Parma\u003c\/span\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eSi tratta di un salame\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eal naturale, cioè senza conservanti (nitriti e nitrati)\u003c\/b\u003e, prodotto da un piccolo artigiano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003econ carne della razza autoctona \"Nera di Parma\" al 100%.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eQuesta razza, dimenticata per la propria minore produttività ma maggior irrequietezza, è più rustica delle comuni: dal mantello scuro e setoloso, vive allo stato semi-brado, alimentata con cereali biologici e ciò che trova in natura. Animale che raggiunge la maturità più lentamente, produce carni molto sode, saporite e molto grasso: \u003cstrong\u003eperfetta per la salumeria di qualità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eSolo tre ingredienti: carne di suino, sale marina di Cervia e Pepe Nero di Sarawak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eBudello italiano e stagionato non meno di 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eLa fetta è compatta, color rubino, gusto intenso ma delicato allo stesso tempo, con un caratteristico e inconfondibile aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e600 grammi di peso,\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil Salame Come Una Volta.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Lambrusco \"Ugolino\" BIO: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eil lambrusco che porta il nome di nostro nonno, è fatto con uve\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiologiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda noi raccolte, a mano, dai vitigni di Ancellotta, Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani posti in Stradazza Reatino a Novellara in provincia di Reggio Emilia. Annata 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl fatto che sia prodotto con questo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emetodo “ancestrale”\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa si che ogni annata abbia un prodotto di grande personalità e nettamente diverso da quelli “standard”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eri-fermentazione naturale in bottiglia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eapporta note e sfumature che i lambruschi commerciali non hanno. Senza dubbio diversi, unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasti pensare al fatto che esce dalla cantina 12 mesi, 1 anno DOPO la vendemmia, quando invece alcuni lambruschi si trovano pronti al Vinitaly (aprile) successivo alla vendemmia \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAbbiamo nella memoria un lambrusco generoso, secco, dalla spuma vigorosa ma che soprattutto avesse un sapore lungo, una “bocca piena”, non scappasse via, non stancasse subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon tante fragoline di bosco al naso ed in bocca, quelle no. Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Malvasia secca \"La Collina\" Bio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino bianco, frizzante, profumato, vivace, \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e e prodotto limitatamente da una piccola azienda agricola che unisce la coltivazione di frutta e verdura di qualità con il recupero dei tossicodipendenti. \u003cstrong\u003ePerfetto come aperitivo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer avere la spesa di spedizione gratuita, inserisci il codice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFREELAMBRUSCO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein fase d'acquisto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e"}
Cipolle Rosse in Agrodolce Bottega Pavesi
7,70 €
{"id":6541152092273,"title":"Cipolle Rosse in Agrodolce Bottega Pavesi","handle":"cipolle-rosse-in-agrodolce-bottega-pavesi","description":"\u003cp\u003eLe stesse Cipolle Rosse della giardiniera ma \u003cstrong\u003epresentate in purezza. \u003c\/strong\u003eCipolla di dimensioni medio-grandi, ha un sapore dolce e deciso;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQueste sono \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emondate, lavate, scottate, tagliate a fette sottili, invasettate e aggiunte del liquido di governo. Infine pastorizzate: 6 passaggi essenziali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-10\"\u003e\n\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003eCipolla rossa, Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo, Olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-9\"\u003e\n\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003eUn ottimo contorno, un ottimo aperitivo, un’ottima merenda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003e\u003cstrong\u003eRicetta: \u003c\/strong\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCrostone di Pane Goloso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-scaldare una fetta di pane (preferibilmente di Altamura) con fontina Valdostana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-A cottura ultimata guarnire con prosciutto cotto affumicato e finire con qualche foglia di cipolla rossa in agrodolce Bottega Pavesi (anche qui, uno dei nostri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"bard-text-block style-scope\" href=\"https:\/\/yl646.infusionsoft.com\/app\/bardEmailFunnel\/~Link-3237~\"\u003econdimenti balsamici artigianal\u003c\/a\u003ei ci sta a pennello).\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-07T10:55:24+01:00","created_at":"2021-03-06T14:05:45+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"aceto di vino artigianale","tags":[],"price":770,"price_min":770,"price_max":770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39258157187185,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"CIPROS","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cipolle Rosse in Agrodolce Bottega Pavesi","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":770,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-13,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLAROSSA330g-2.jpg?v=1615881445"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLAROSSA330g-2.jpg?v=1615881445","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20321315815537,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.667,"height":900,"width":600,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLAROSSA330g-2.jpg?v=1615881445"},"aspect_ratio":0.667,"height":900,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLAROSSA330g-2.jpg?v=1615881445","width":600}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLe stesse Cipolle Rosse della giardiniera ma \u003cstrong\u003epresentate in purezza. \u003c\/strong\u003eCipolla di dimensioni medio-grandi, ha un sapore dolce e deciso;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQueste sono \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emondate, lavate, scottate, tagliate a fette sottili, invasettate e aggiunte del liquido di governo. Infine pastorizzate: 6 passaggi essenziali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-10\"\u003e\n\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003eCipolla rossa, Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo, Olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-9\"\u003e\n\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003eUn ottimo contorno, un ottimo aperitivo, un’ottima merenda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003e\u003cstrong\u003eRicetta: \u003c\/strong\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCrostone di Pane Goloso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-scaldare una fetta di pane (preferibilmente di Altamura) con fontina Valdostana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-A cottura ultimata guarnire con prosciutto cotto affumicato e finire con qualche foglia di cipolla rossa in agrodolce Bottega Pavesi (anche qui, uno dei nostri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"bard-text-block style-scope\" href=\"https:\/\/yl646.infusionsoft.com\/app\/bardEmailFunnel\/~Link-3237~\"\u003econdimenti balsamici artigianal\u003c\/a\u003ei ci sta a pennello).\u003c\/p\u003e"}
Cipolline Borettane Bottega Pavesi
7,70 €
{"id":6541145636977,"title":"Cipolline Borettane Bottega Pavesi","handle":"cipolline-borretane-bottega-pavesi","description":"\u003cp\u003eLe stesse Cipolline presenti nella giardiniera, ma \u003cstrong\u003epresentate in purezza\u003c\/strong\u003e. Queste cipolle di piccole dimensioni sono \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003emolto delicate e perfette per produrre deliziose conserve\u003c\/span\u003e agrodolci, tipiche della bassa emiliana. Spesso sono condite anche con aceto balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste sono \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emondate, lavate, scottate, invasettate e aggiunte del liquido di governo. Infine pastorizzate: 6 passaggi essenziali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Cipolla borettana, Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo, Olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-9\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003eUn ottimo contorno, un ottimo aperitivo, un’ottima merenda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003e\u003cstrong\u003eRicetta:\u003c\/strong\u003e\u003cb class=\"bard-text-block style-scope\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFiletto di trota con cipolla e finocchio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Condire il filetto di trota con sale, pepe e un filo di olio EVO, cuocere in forno a 180 gradi per circa 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Nel frattempo preparare un insalatina di finocchi tagliati sottili, uniti alla cipollina borretana Bottega Pavesi, anch'essa tagliata e qualche fettina di arancia pelata vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Unite tutti gli ingredienti conditi con sale, olio, pepe e se volete raggiungere l'illuminazione, qualche goccia di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"bard-text-block style-scope\" href=\"https:\/\/yl646.infusionsoft.com\/app\/bardEmailFunnel\/~Link-3235~\"\u003eEssenza Balsamica San Giacomo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Impiattare il filetto di trota con la sua insalatina a parte.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-07T10:55:31+01:00","created_at":"2021-03-06T13:47:47+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"aceto di vino artigianale","tags":[],"price":770,"price_min":770,"price_max":770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39258154238065,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"CIPBOR","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cipolline Borettane Bottega Pavesi","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":770,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-13,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLABORRETANA330g-0.jpg?v=1615881453"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLABORRETANA330g-0.jpg?v=1615881453","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20321254703217,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.667,"height":900,"width":600,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLABORRETANA330g-0.jpg?v=1615881452"},"aspect_ratio":0.667,"height":900,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/CIPOLLABORRETANA330g-0.jpg?v=1615881452","width":600}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLe stesse Cipolline presenti nella giardiniera, ma \u003cstrong\u003epresentate in purezza\u003c\/strong\u003e. 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Coppa artigianale 6 mesi di stagionatura
43,20 €
{"id":8462721993,"title":"Coppa artigianale 6 mesi di stagionatura","handle":"coppa-artigianale-6-mesi-di-stagionatura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa coppa che abbiamo selezionato ha una stagionatura che va da 4 a 6 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna ricca sapidità e saporosità (?) la rendono imperdibile con IL gnocco fritto ma anche da sola con una bella \"cioppa\" di pane. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStagionata in cantine della bassa parmense, assume tutte quelle note speziate e aromatiche tipiche dei salumi emiliani\u003c\/strong\u003e, ricchi in sapore grazie solamente alla qualità della carne e al microclima presente in queste zone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNell'impasto infatti, a parte sale e vino bianco, NON sono presenti altri aromi o esaltatori di sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa Coppa che abbiamo in vendita pesa circa 1,8 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250-E252. Senza glutine.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-11-16T15:23:57+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:57+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["salumi","Selezione-Surbir"],"price":4320,"price_min":4320,"price_max":4320,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051538889,"title":"1.8 Kg","option1":"1.8 Kg","option2":null,"option3":null,"sku":"8531","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Coppa artigianale 6 mesi di stagionatura - 1.8 Kg","public_title":"1.8 Kg","options":["1.8 Kg"],"price":4320,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-3,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/coppa.jpg?v=1587854093"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/coppa.jpg?v=1587854093","options":["pezzatura"],"media":[{"alt":null,"id":6555644952689,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.022,"height":230,"width":235,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/coppa.jpg?v=1587854093"},"aspect_ratio":1.022,"height":230,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/coppa.jpg?v=1587854093","width":235}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa coppa che abbiamo selezionato ha una stagionatura che va da 4 a 6 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna ricca sapidità e saporosità (?) la rendono imperdibile con IL gnocco fritto ma anche da sola con una bella \"cioppa\" di pane. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStagionata in cantine della bassa parmense, assume tutte quelle note speziate e aromatiche tipiche dei salumi emiliani\u003c\/strong\u003e, ricchi in sapore grazie solamente alla qualità della carne e al microclima presente in queste zone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNell'impasto infatti, a parte sale e vino bianco, NON sono presenti altri aromi o esaltatori di sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa Coppa che abbiamo in vendita pesa circa 1,8 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250-E252. Senza glutine.\u003c\/p\u003e"}
Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande
5,10 €
{"id":8462720521,"title":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande","handle":"cucchiaio-in-porcellana-piccolo","description":"Di solito è il momento topico della visita in Acetaia ... la degustazione.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eE quando sfoderiamo il cucchiaino di porcellana, le persone sembrano entusiaste perchè quasi istintivamente capiscono che sarà diverso.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCosa? Il gusto del Balsamico, o meglio, sarà quello giusto, originale, il suo. Se finora avete assaggiato il Balsamico Tradizonale con cucchiaini di metallo e lo provate con questo, la vostra vita cambierà all'improvviso.\u003cbr\u003e Prima di fare il grande salto e permettermi dei cucchiaini di porcellana, le degustazioni le facevamo con quelli in ceramica smaltata ma la superficie non è fine e setosa come quella della porcellana. \u003cbr\u003e Ancora prima di quelli di ceramica, usavo quelli di plastica, molto meglio di quelli di acciaio.","published_at":"2016-11-16T15:23:53+01:00","created_at":"2016-11-16T15:23:53+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"","tags":["Selezione-Surbir"],"price":510,"price_min":510,"price_max":780,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051537289,"title":"piccolo","option1":"piccolo","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":28286264770673,"product_id":8462720521,"position":1,"created_at":"2021-04-27T10:39:25+02:00","updated_at":"2021-04-27T10:39:26+02:00","alt":null,"width":220,"height":147,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","variant_ids":[28051537289]},"available":true,"name":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande - piccolo","public_title":"piccolo","options":["piccolo"],"price":510,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-5,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":20602894811249,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":28051537353,"title":"grande","option1":"grande","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":28286260183153,"product_id":8462720521,"position":2,"created_at":"2021-04-27T10:38:40+02:00","updated_at":"2021-04-27T10:39:26+02:00","alt":null,"width":220,"height":147,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512766","variant_ids":[28051537353]},"available":true,"name":"Cucchiaio in porcellana Piccolo o Grande - grande","public_title":"grande","options":["grande"],"price":780,"weight":150,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":20602890125425,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512766"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512766","options":["dimensione"],"media":[{"alt":null,"id":20602894811249,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765"},"aspect_ratio":1.497,"height":147,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucc_1.jpg?v=1619512765","width":220},{"alt":null,"id":20602890125425,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.497,"height":147,"width":220,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720"},"aspect_ratio":1.497,"height":147,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/cucchiaiogrande_f7921cdb-a26a-4499-a391-7294a0666037.jpg?v=1619512720","width":220}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Di solito è il momento topico della visita in Acetaia ... la degustazione.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eE quando sfoderiamo il cucchiaino di porcellana, le persone sembrano entusiaste perchè quasi istintivamente capiscono che sarà diverso.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCosa? Il gusto del Balsamico, o meglio, sarà quello giusto, originale, il suo. Se finora avete assaggiato il Balsamico Tradizonale con cucchiaini di metallo e lo provate con questo, la vostra vita cambierà all'improvviso.\u003cbr\u003e Prima di fare il grande salto e permettermi dei cucchiaini di porcellana, le degustazioni le facevamo con quelli in ceramica smaltata ma la superficie non è fine e setosa come quella della porcellana. \u003cbr\u003e Ancora prima di quelli di ceramica, usavo quelli di plastica, molto meglio di quelli di acciaio."}
Giardiniera in Agrodolce Bottega Pavesi
7,70 €
{"id":6541128892529,"title":"Giardiniera in Agrodolce Bottega Pavesi","handle":"giardiniera-in-agrodolce-bottega-pavesi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eL'equilibrio tra i sapori e le consistenze delle verdure\u003c\/strong\u003e, queste sono le variabili più importanti per questa giardiniera, ottenuta trasformando verdure di stagione, rigorosamente dal fresco e da coltivazioni che non stressino il terreno e l’ecostistema circostante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn mix dei vegetali più buoni e colorati,\u003c\/span\u003e\u003cu class=\"bard-text-block style-scope\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ein agrodolce con L'Aceto di Vino invecchiato in Anfora Georgiana\u003c\/u\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisponibile nei formati 330 e 580 grammi;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Sedano, carota, peperone rosso e giallo, finocchio, cavolfiore, cipolla rossa, cipolla borretana. Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo, Olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block-9\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003ePerfetta da accompagnare con salumi o formaggi, specialmente se sufficientemente grassi da far lavorare adeguatamente l’agro delle verdure sul palato. Deliziosa come contorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph-70\"\u003e\u003cstrong\u003eRicettina:\u003c\/strong\u003e \u003cb class=\"bard-text-block style-scope\"\u003eInsalatina di Cappone:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Far bollire il cappone per 90 min, disossare e tagliare a pezzi non troppo grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Unire alla giardiniera in agrodolce Bottega Pavesi (sgocciolata), aggiungere olio EVO, sale, pepe e se vuoi un po' di arancia col suo succo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e-Impiattare e gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bard-text-block style-scope\"\u003e7\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/files\/insalatina_di_cappone_e_agrumi_con_polenta_fritta_cipolla_rossa_in_agrodolce_acciuga_del_cantabrico_e_salsa_tonnata_all_antica_480x480.jpg?v=1618996721\" alt=\"\" width=\"478\" height=\"318\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/files\/insalatina_di_cappone_e_agrumi_con_polenta_fritta_cipolla_rossa_in_agrodolce_acciuga_del_cantabrico_e_salsa_tonnata_all_antica_480x480.jpg?v=1618996721\"\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-07T10:55:55+01:00","created_at":"2021-03-06T13:02:21+01:00","vendor":"Selezione Surbir","type":"aceto di vino artigianale","tags":[],"price":770,"price_min":770,"price_max":1150,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39258140377201,"title":"330GR","option1":"330GR","option2":null,"option3":null,"sku":"GIARD330","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":28016241246321,"product_id":6541128892529,"position":3,"created_at":"2021-03-06T13:53:55+01:00","updated_at":"2021-03-06T13:53:55+01:00","alt":null,"width":484,"height":569,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/giard_330.png?v=1615035235","variant_ids":[39258140377201]},"available":true,"name":"Giardiniera in Agrodolce Bottega Pavesi - 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