Malvasia amabile dell'Emilia igt - La Collina

Barbera bio Camillo Donati

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Cinque Campi Rosso 2012 - Lambrusco

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{"id":8462726281,"title":"Cinque Campi Rosso 2012 - Lambrusco","handle":"cinque-campi-rosso-2012-lambrusco","description":"Vanni, deus et machina di Cinque Campi, è un uomo analitico, di quelli che ha studiato in laboratori di analisi etc... tuttavia il suo vino è tutt'altro che razionale, è molto libero, assolutamente assoggettato alle regole della natura.\u003cbr\u003e Agricoltura biologica, rese basse, lavorazioni che rispettano l'uva e il territorio, vitigni antichi, profumi che non ti aspetti. Il Cinquecampi Rosso, proposto fuori da ogni disciplinare di Doc etc.. è un vino da tavola sulla carta, per noi è un BEL Lambrusco, ottenuto da uve Grasparossa, Malbo Gentile e Marzemino.\u003cbr\u003e La prima fermentazione in tini di rovere e castagno, la seconda, rigorosamente in bottiglia come una volta, dura diversi mesi. \u003cbr\u003e Viene messo in commercio dopo un anno dalla vendemmia, pensate che certi lambruschi escono pochi mesi dopo... \u003cbr\u003e Le bottiglie prodotte sono circa 3000.","published_at":"2016-11-16T15:24:09+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:09+01:00","vendor":"Cinque Campi","type":"","tags":["Cinque-Campi"],"price":760,"price_min":760,"price_max":760,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051552137,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vin5calam10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Cinque Campi Rosso 2012 - Lambrusco","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":760,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":[],"featured_image":null,"options":["Title"],"content":"Vanni, deus et machina di Cinque Campi, è un uomo analitico, di quelli che ha studiato in laboratori di analisi etc... tuttavia il suo vino è tutt'altro che razionale, è molto libero, assolutamente assoggettato alle regole della natura.\u003cbr\u003e Agricoltura biologica, rese basse, lavorazioni che rispettano l'uva e il territorio, vitigni antichi, profumi che non ti aspetti. Il Cinquecampi Rosso, proposto fuori da ogni disciplinare di Doc etc.. è un vino da tavola sulla carta, per noi è un BEL Lambrusco, ottenuto da uve Grasparossa, Malbo Gentile e Marzemino.\u003cbr\u003e La prima fermentazione in tini di rovere e castagno, la seconda, rigorosamente in bottiglia come una volta, dura diversi mesi. \u003cbr\u003e Viene messo in commercio dopo un anno dalla vendemmia, pensate che certi lambruschi escono pochi mesi dopo... \u003cbr\u003e Le bottiglie prodotte sono circa 3000."}

Lambrusco Bio Casalpriore

7,60 €

{"id":8462738697,"title":"Lambrusco Bio Casalpriore","handle":"lambrusco-bio-casalpriore","description":"Un lambrusco ricco, profondo ma soprattutto ... dal sapore molto molto lungo. \u003cbr\u003e \r\nSiamo in presenza di un lambrusco dal sorso che occupa tutta la lingua, si estende sul palato con le sue bollicine delicate e lascia sensazioni fresche e fruttate, ma mai stucchevoli. \u003cbr\u003e \r\nE' secco, bello asciutto, sapido. \u003cbr\u003e \r\nProduzione di circa 5000 bottiglie, quasi impossibile trovarlo in giro se non conoscendo l'agricoltore che con amore si prende cura dei suoi filari di Slamino, Maestri, Sorbara, Malbo Gentile e l'immancabile ancellotta, condotti in regime biologico.\u003cbr\u003e \r\nMi sento di consigliarlo spassionatamente perché la qualità è alta e la soddisfazione è garantita.","published_at":"2016-11-16T15:24:40+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:40+01:00","vendor":"Azienda Agricola Casalpriore","type":"","tags":["Azienda-Agricola-Casalpriore"],"price":760,"price_min":760,"price_max":760,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051584905,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vinpaglam","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Lambrusco Bio Casalpriore","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":760,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-7,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":null}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8581.JPG?v=1481630829"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8581.JPG?v=1481630829","options":["Title"],"content":"Un lambrusco ricco, profondo ma soprattutto ... dal sapore molto molto lungo. \u003cbr\u003e \r\nSiamo in presenza di un lambrusco dal sorso che occupa tutta la lingua, si estende sul palato con le sue bollicine delicate e lascia sensazioni fresche e fruttate, ma mai stucchevoli. \u003cbr\u003e \r\nE' secco, bello asciutto, sapido. \u003cbr\u003e \r\nProduzione di circa 5000 bottiglie, quasi impossibile trovarlo in giro se non conoscendo l'agricoltore che con amore si prende cura dei suoi filari di Slamino, Maestri, Sorbara, Malbo Gentile e l'immancabile ancellotta, condotti in regime biologico.\u003cbr\u003e \r\nMi sento di consigliarlo spassionatamente perché la qualità è alta e la soddisfazione è garantita."}

Lambrusco Bio dell'Emilia igt Camillo Donati

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{"id":8462726985,"title":"Lambrusco Bio dell'Emilia igt Camillo Donati","handle":"lambrusco-bio-dellemilia-igt-camillo-donati","description":"\u003cbr\u003e L'archetipo del lambrusco.\u003cbr\u003e E' tra i primi tre, tra quelli che preferiamo.\u003cbr\u003e Non avrebbe senso provare a descriverlo. E' sempre in evoluzione, oggi ottimo, domani meglio. Anche se aperto.\u003cbr\u003eUn bicchiere de \"Il mio lambrusco\" di Camillo Donati, è sei subito lì a cercarne un altro. \u003cbr\u003e Un vino che soddisfa da tutti i punti di vista, compreso quello della digeribiltà, caratteristica comune a tutti i vini naturali, sempre poco considerata in un vino. Astenersi però gli amanti di deboli frutti rossi, di sapori stucchevoli di chewingum: questo vino è anni luce dai lambruschi standard. Quelli che ne bevi un bicchiere (rosso pallido o viola intenso che sia) e ti risultano già indigesti, quelli \"dell'acidità di stomaco\"","published_at":"2016-11-16T15:24:12+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:12+01:00","vendor":"Camillo Donati","type":"","tags":["Camillo-Donati"],"price":850,"price_min":850,"price_max":850,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051556233,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vincamlam10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Lambrusco Bio dell'Emilia igt Camillo Donati","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":850,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8580.JPG?v=1503912806"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8580.JPG?v=1503912806","options":["Title"],"content":"\u003cbr\u003e L'archetipo del lambrusco.\u003cbr\u003e E' tra i primi tre, tra quelli che preferiamo.\u003cbr\u003e Non avrebbe senso provare a descriverlo. E' sempre in evoluzione, oggi ottimo, domani meglio. Anche se aperto.\u003cbr\u003eUn bicchiere de \"Il mio lambrusco\" di Camillo Donati, è sei subito lì a cercarne un altro. \u003cbr\u003e Un vino che soddisfa da tutti i punti di vista, compreso quello della digeribiltà, caratteristica comune a tutti i vini naturali, sempre poco considerata in un vino. Astenersi però gli amanti di deboli frutti rossi, di sapori stucchevoli di chewingum: questo vino è anni luce dai lambruschi standard. Quelli che ne bevi un bicchiere (rosso pallido o viola intenso che sia) e ti risultano già indigesti, quelli \"dell'acidità di stomaco\""}

Lambrusco Bio Ugolino

8,50 €

{"id":1997248823409,"title":"Lambrusco Bio Ugolino","handle":"lambrusco-bio-ugolino","description":"\u003cp\u003eDopo 3 anni di prove e tentativi, la vendemmia del 2017, ci restituisce un vino che sentiamo nostro. Si, fatto da noi di Surbir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsciamo quindi con Ugolino 2017, il lambrusco che porta il nome di nostro nonno (soluzione non originale, lo sappiamo, ma siamo nostalgici) e che ce lo ricorda quando la mattina ne beveva un bicchiere a colazione o ci faceva l’amato surbir oppure, attenzione, ci “lavava” la tazzina del caffè (al posto della grappa, comunque utilizzata, per quello che in Veneto chiamano “\u003cem\u003eresentin\u003c\/em\u003e”!)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e FATTO A MANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ugolino è fatto con uve biologiche da noi raccolte, a mano, dai vitigni di Ancellotta, Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani posti in Stradazza Reatino a Novellara in provincia di Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi siamo affidati alle mani di Roberto Maestri, per produrre questo lambrusco naturalmente frizzante, e cioè a rifermentazione naturale in bottiglia, che richiamasse quel tipo di lambrusco che è sempre più difficile trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eL’UNICITA’\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il fatto che sia prodotto con questo metodo “ancestrale” fa si che ogni annata abbia un prodotto di grande personalità e nettamente diverso da quelli “standard”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ri-fermentazione naturale in bottiglia apporta note e sfumature che i lambruschi commerciali non hanno. Senza dubbio diversi, unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasti pensare al fatto che esce dalla cantina 12 mesi, 1 anno DOPO la vendemmia, quando invece alcuni lambruschi si trovano pronti al Vinitaly (aprile) successivo alla vendemmia :D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eAbbiamo nella memoria un lambrusco generoso, secco, dalla spuma vigorosa ma che soprattutto avesse un sapore lungo, una “bocca piena”, non scappasse via, non stancasse subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon tante fragoline di bosco al naso ed in bocca, quelle no. Ci sono aromi di more, uva passita, note vegetali e di legno (il tannino) MA SOPRATTUTTO una bocca lunga, secca e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl modello della memoria, la perfezione, l’archetipo, devono rimanere tali, inarrivabili. Ma come dicevamo dopo 3 anni di prove, siamo veramente soddisfatti di questo vino e siamo molto orgogliosi di poterlo condividere, se pur in modo molto ristretto, NON essendone state prodotte PIU di 3000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-12-04T10:07:23+01:00","created_at":"2018-12-04T10:08:14+01:00","vendor":"Surbir","type":"","tags":[],"price":850,"price_min":850,"price_max":850,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":19964750594161,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Lambrusco Bio Ugolino","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":850,"weight":750,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":94,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1544178331"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/Ugolino-scontorno.jpeg?v=1544178331","options":["Title"],"content":"\u003cp\u003eDopo 3 anni di prove e tentativi, la vendemmia del 2017, ci restituisce un vino che sentiamo nostro. 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Lambrusco Bio Viadanaese Corte Pagliare Verdieri doc (mantovano)

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{"id":8462734921,"title":"Lambrusco Bio Viadanaese Corte Pagliare Verdieri doc (mantovano)","handle":"lambrusco-bio-viadanaese-corte-pagliare-verdieri-doc-mantovano","description":"Un lambrusco antico, dalla spuma scura e copiosa. \u003cbr\u003e Profumi ricchi ed abbondanti, di uva spina, lamponi, ma anche terra umida, la vigna, immersa nella nebbia che caratterizza questo terroir. \u003cbr\u003e Un piccolo miracolo tirato fuori da una signora combattiva, rifermentazione rigorosamente in bottiglia, grande profondità del sorso che ne richiama altri. Un vino del territorio senza i difetti di quello \"del contadino\".\u003cbr\u003eInserito nei migliori vini \"particolari\" di Slow Wine http:\/\/tinyurl.com\/3tt6vdc \u003cbr\u003eDa un grande vino di questo tipo, non può che uscirne anche un ottimo\u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Lambrusco-Bio-Viadanaese-Corte-Pagliare-Verdieri-doc-mantovano-P303C44.aspx\"\u003e aceto \u003c\/a\u003e aceto! :)","published_at":"2016-11-16T15:24:31+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:31+01:00","vendor":"Corte Pagliare Verdieri","type":"","tags":["Corte-Pagliare-Verdieri"],"price":650,"price_min":650,"price_max":650,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051581065,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vinpaglam","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Lambrusco Bio Viadanaese Corte Pagliare Verdieri doc (mantovano)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":650,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8576.JPG?v=1481631013"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8576.JPG?v=1481631013","options":["Title"],"content":"Un lambrusco antico, dalla spuma scura e copiosa. \u003cbr\u003e Profumi ricchi ed abbondanti, di uva spina, lamponi, ma anche terra umida, la vigna, immersa nella nebbia che caratterizza questo terroir. \u003cbr\u003e Un piccolo miracolo tirato fuori da una signora combattiva, rifermentazione rigorosamente in bottiglia, grande profondità del sorso che ne richiama altri. Un vino del territorio senza i difetti di quello \"del contadino\".\u003cbr\u003eInserito nei migliori vini \"particolari\" di Slow Wine http:\/\/tinyurl.com\/3tt6vdc \u003cbr\u003eDa un grande vino di questo tipo, non può che uscirne anche un ottimo\u003ca href=\"http:\/\/www.surbir.it\/Lambrusco-Bio-Viadanaese-Corte-Pagliare-Verdieri-doc-mantovano-P303C44.aspx\"\u003e aceto \u003c\/a\u003e aceto! :)"}

Lambrusco del Quaresimo - La Collina

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{"id":8462726409,"title":"Lambrusco del Quaresimo - La Collina","handle":"lambrusco-del-quaresimo-la-collina","description":"La Collina è una cooperativa sociale impegnata anima e cuore nella agricoltura biologica, l'unica in provincia di Reggio Emilia, in quella Biodinamica a marchio Demeter. \u003cbr\u003e Il lambrusco deriva da uve di proprietà ma vinificato da una piccola azienda vicino a Campegine. E' uno dei pochi lambruschi presenti nella \"carta dei vini\" di Surbir a fermentazione in autoclave (come invece sono la maggior parte dei vini in commercio) perchè, nononostante non abbia la caratteristica da noi tanto amata della rifermentazione naturale in bottiglia, riesce comunque ad esprimere una naturalità tutta sua, rustica e pulita allo stesso tempo. \u003cbr\u003e Senza dubbio un bel lambrusco vecchio stile per tutti i giorni, con la sicurezza della pieno rispetto del disciplinare biodinamico e la bassissima quantità di solforosa presente. \u003cbr\u003e L'etichetta è diversa da quella nella foto, è stata rinnovata, è molto bella!","published_at":"2016-11-16T15:24:10+01:00","created_at":"2016-11-16T15:24:10+01:00","vendor":"La Collina","type":"","tags":["La-Collina"],"price":700,"price_min":700,"price_max":700,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":28051552329,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"vincollam","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Lambrusco del Quaresimo - La Collina","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":700,"weight":1650,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8578.JPG?v=1481630918"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1537\/4267\/products\/DSC8578.JPG?v=1481630918","options":["Title"],"content":"La Collina è una cooperativa sociale impegnata anima e cuore nella agricoltura biologica, l'unica in provincia di Reggio Emilia, in quella Biodinamica a marchio Demeter. \u003cbr\u003e Il lambrusco deriva da uve di proprietà ma vinificato da una piccola azienda vicino a Campegine. E' uno dei pochi lambruschi presenti nella \"carta dei vini\" di Surbir a fermentazione in autoclave (come invece sono la maggior parte dei vini in commercio) perchè, nononostante non abbia la caratteristica da noi tanto amata della rifermentazione naturale in bottiglia, riesce comunque ad esprimere una naturalità tutta sua, rustica e pulita allo stesso tempo. \u003cbr\u003e Senza dubbio un bel lambrusco vecchio stile per tutti i giorni, con la sicurezza della pieno rispetto del disciplinare biodinamico e la bassissima quantità di solforosa presente. \u003cbr\u003e L'etichetta è diversa da quella nella foto, è stata rinnovata, è molto bella!"}

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