Parmigiano Reggiano di Bruna Alpina 26 mesi

Parmigiano Reggiano di Bruna Alpina 26 mesi

La razza bruna alpina si caratterizza per una grande docilità e, storicamente, dal fatto che venisse usata sia per la produzione del latte, per lavoro...

Venditore :Parmigiano Reggiano

18,40 €
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La razza bruna alpina si caratterizza per una grande docilità e, storicamente, dal fatto che venisse usata sia per la produzione del latte, per lavoro e per la carne.
Dal punto di vista organolettico ci ha veramente stupiti, grandissima rotondità ed armonia nei sapori che sono ricchi di profumi di nocciole, burro cotto, yogurt, fieno, spezie.
A nostro parere potrebbe essere un peccato grattugiarlo perché la complessità e piacevolezza ne fanno un formaggio da pasto e da degustazione, caratterizzato da un gusto pieno e molto armonico.
Disponibile solo in pezzi sono da 0,8 Kg circa cadauno