Parmigiano Reggiano l'Archetipo Maggio 2017

Parmigiano Reggiano l'Archetipo Maggio 2017

-Forma datata Maggio 2017, 48 mesi minimi di stagionatura garantiti. -Il latte di quelle è ottenuto da bovine felici che abitano in collina e che sono...

Venditore :Selezione Surbir

Tipo :offerta privata

16,90 €
Aggiungi alla lista dei desideri

-Forma datata Maggio 2017, 48 mesi minimi di stagionatura garantiti.

-Il latte di quelle è ottenuto da bovine felici che abitano in collina e che sono state alimentate SOLO a fieno ed erba millefiori DI PRIMO TAGLIO della stagione.

-Forma selezionata da Andrea dopo il suo assaggio

-Confezionato NON-SOTTOVUOTO (la pressione della plastica compatta e modifica la pasta) e spedito, dopo il taglio da fresco.

Il massimo possibile.

 CONSIGLI SPASSIONATI
1- Fatti un po' di scorta o coinvolgi amici e conoscenti usufruendo dello sconto!

 

Ti ricordo che per ordini inferiori ad 80,00 € è necessario un contributo di spedizione (che garantirà la catena del conservazione ovviamente) pari a 10,00 €

Le punte sono da 1/2 o 1 Kg circa (tolleranza + - 10%) confezionate nel nostro non-sotto-vuoto che preserva la perfezione dell'Archetipo e spedite in scatola di polistirolo.
Ti ricordo che la scadenza è di 90 giorni.

 

2- ti consigliamo l'abbinamento con l'Aceto Balsamico Tradizionale bollino Aragosta che abbiamo ora disponibile.

Perché?

Perché in questo caso specifico, il lotto del Balsamico Tradizionale ha preso 263 punti in degustazione. Ne mancano 7 e sarebbe stato bollino argento (da 270 punti in su), che di solito è per i superiori a 20 anni d'invecchiamento.

Inoltre, considerata la dolcezza di questo Parmigiano Reggiano e la spalla più acidula del bollino aragosta, la combinazione è quella perfetta senza alcun dubbio. 

Altrettanto buono è l'abbinamento con l'Essenza San Giacomo, meno costosa perché non fa parte della DOP, ma comunque un prodotto con 8 anni di botte alle spalle.