Parmigiano Reggiano Latteria San Giovanni - 34-36 mesi

Parmigiano Reggiano Latteria San Giovanni - 34-36 mesi

Da più di 100 anni la Latteria di San Giovanni costituisce un'importante realtà del nostro territorio. Fondata nel 1904, conta oggi 17 soci conferitori di...

Venditore :Latteria San Giovanni

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Da più di 100 anni la Latteria di San Giovanni costituisce un'importante realtà del nostro territorio.
Fondata nel 1904, conta oggi 17 soci conferitori di latte.
Il Mastro casaro è Marco che ogni giorno sforna quasi 100 forme. E' quindi un caseificio dalle medie dimensioni ma che abbiamo scelto per l'altissimo livello qualitativo.
Il Parmigiano Reggiano oltre 34 mesi della Latteria San Giovanni è secondo noi un campione. Nel senso che qui abbiamo una potenza espressiva unica, con un profumo ampio e complesso. Sentiamo ancora tanta frutta come nel 24 mesi, ma in più note di frutta secca.
In bocca ha un sapore ricco, che porta indietro nel tempo. Consigliamo di assaggiarne sempre un pezzo per un ottimo riferimento su *come* il Parmigiano Reggiano dovrebbe essere in una delle sue migliori espressioni. Grattugiato a fresco sulla pasta, o come ripieno delle vostre paste e preparazioni, farà fare al piatto un salto in alto, rendendolo indimenticabile.
Pezzi da 0,5 Kg e 1 Kg (tolleranza +- 10%). Sempre e solo tagliati di fresco.