Salame di Felino

Salame di Felino

Salame prodotto con carne selzionata di suino nostrano proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena. La carne (solo di sottospalla) viene selezionata...

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16,70 €
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Salame prodotto con carne selzionata di suino nostrano proveniente dai migliori allevamenti di Parma, Reggio Emilia e Modena.
La carne (solo di sottospalla) viene selezionata e macinata con sale, pepe nero di Sarawak ed aromi. Il salame così ottenuto , di forma allungata, viene legato a mano e portato a stagionatura per circa tre mesi.
La fetta si presenta omogenea, con i lardelli piccoli, molto magra e di colore rosso rubino. Il sapore è dolce e delicato e mai invadente perchè, nella filosofia del salame di Felino, non c'è posto per aromi forti. E' la qualità della carne a parlare!
Seleziona, nel menu a tendina sotto il prezzo, la pezzatura che desideri.

 

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe sarawak
Valore nutrizionale per 100 gr di prodotto: Energia 1766 kj / 426 kcal Grassi 34 g di cui Grassi saturi 14 g Carboidrati 0,9 g di cui zuccheri Proteine 29 g Sale 4,2 g.