Dolcetto Soffice Balsamico

Dolcetto Soffice Balsamico

Chiamatelo "dolcetto", chiamatelo "quasi-panettone" chiamatelo "quasi plum-cake", rimane il fatto che e' stato molto difficile classificare questo prodotto nato dalla collaborazione tra Acetaia San Giacomo...

Venditore :Pasticceria Filippi

Esaurito

Chiamatelo "dolcetto", chiamatelo "quasi-panettone" chiamatelo "quasi plum-cake", rimane il fatto che e' stato molto difficile classificare questo prodotto nato dalla collaborazione tra Acetaia San Giacomo e la pasticceria Filippi di Zane' (Vicenza).
Nella soffice, morbida, per niente asciutta pasta lievitata naturalmente in 3 (t-r-e) giorni, ci sono amarene lasciate marinare nel Balsamico Essenza per giorni; Essenza presente anche nell'impasto, cosa che si nota dal colore.
Ottimo burro dai caseifici del Parmigiano Reggiano e stecche di vaniglia naturale (non l'estratto) sono altri ingredienti del panettoncino San Gaicomo.
E' disponibile in due versioni, 250g con scatola regalo e da 1kg, senza scatola.

Ottimo l'abbinamento con il gelato alla crema e un filo di Saba San Giacomo.
Da non perdere!

 

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "00", amarene semi candite
min. 20%(Agrimontana), burro, tuorlo d'uovo fresco, zucchero, lievito naturale,
balsamico "Essenza" min. 6% (ingedienti:mosto cotto acetificato,
contiene solfiti di origine naturale), latte fresco pastorizzato intero,
sciroppo di glucosio. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi
alimentari, lecitine (soia e girasole). Sale, bacca naturale di vaniglia macinata.
Valori nutrizionali per 100g: energia KJ 1658/Kcal 397, grassi 21,4 g di cui acidi grassi saturi 9,5 g, carboidrati 44,7 g di cui zuccheri 21,6 g, fibre 1,6 g, proteine 5,5 g, sale 0,3 g.